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Los Telares de Sil
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BLOG: LOS TELARES DE SIL
OS PRESENTO ALGUNAS DE MIS AFICIONES:
COCINAR, HACER TARTAS, GALLETAS, POSTRES.
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (374)
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Tarta de hojaldre con mermelada y manzana (claudia) {tu♥ receta en mis fogones}
Siguiendo con la tónica de actualizar recetas antiguas, hoy toca una de las primeras que publiqué hace varios años, una sencilla tarta de hojaldre con... Leer el resto
Publicado el 02 noviembre 2020 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Coca de hojaldre de verduras y calabaza asada
El hojaldre da muy mucho juego en la cocina, tanto si eliges un plato dulce o salado. Al comprar la masa hecha te ahorras mucho tiempo, y únicamente tendrás... Leer el resto
Publicado el 26 octubre 2020 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bizcocho americano de chocolate cremoso {libro la biblia de los pasteles}
Revisando mi blog, me he dado cuenta que hay algunas recetas que necesitan urgentemente un lavado de cara, así que mi intención es ir renovándolas.Quería empeza... Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2020 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bizcocho especiado de actimel y manzana
Llevo mucho tiempo sin publicar y hoy regreso con este bizcocho tan otoñal... Lo improvisé cuando vi que me quedaban 2 actimel en la nevera y estaban a punto... Leer el resto
Publicado el 12 octubre 2020 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Peras de san juan en almibar
La semana pasada hice estos nísperos en almíbar. Como tenía muchas peras de San Juan, aproveché la ocasión y también preparé estas peras de San Juan en almíbar. Leer el resto
Publicado el 08 julio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Nisperos en almibar
Hace una semana me regalaron un montón de kilos de peras de San Juan y nísperos recién cogidos del árbol...¡Madre mía, qué voy a hacer con tanta fruta! -pues... Leer el resto
Publicado el 01 julio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Los macarrones de mi abuela
Recuerdo de pequeña que mi abuela hacía unos macarrones que me encantaban. El día que había macarrones en casa era una fiesta. Leer el resto
Publicado el 24 junio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Coca de san juan de queso crema, anís y crema pastelera de té matcha
Esta semana también vengo con una receta dulce. Se acerca la verbena de San Juan y no podía faltar una rica coca... ¿de espárragos? Leer el resto
Publicado el 17 junio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bollos de leche, queso crema y té matcha {muy tiernos y sin grasas añadidas}
Esta semana no me he podido resistir y vengo nuevamente con otra receta dulce. Últimamente voy alternando dulce-salado pero es que tenía muchas ganas de... Leer el resto
Publicado el 11 junio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bollo de queso crema {esponjoso y sin grasas añadidas}
Inicialmente iba a llamar a esta receta brioche, pero finalmente me he decantado por "bollo", y el motivo es que bien bien no es un brioche ya que no lleva... Leer el resto
Publicado el 03 junio 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Albóndigas a la jardinera {muy sabrosas}
Recuerdo que hace años de vez en cuando compraba albóndigas a la jardinera en conserva, de una famosa marca. ¡Estaban muy buenas!De eso han pasado unos veinte... Leer el resto
Publicado el 27 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bizcocho de yogur tradicional {xavier barriga}
El bizcocho de yogur es un clásico en la repostería.Recuerdo que de pequeña mi tía siempre hacía los pasteles de cumpleaños con este bizcocho. ¡Qué rico le... Leer el resto
Publicado el 21 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Asadura de cordero guisada {dedicada a mi abuelo}
Recuerdo que de pequeña no me gustaba nada la casquería. ¡Qué asco!, decía cuando veía comer a mis abuelos; sesos, cabeza de cordero, sangre... ¡Cómo podéis... Leer el resto
Publicado el 14 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Pastel aniversario {bizcocho tradicional de yogur}
Hoy hace 29 años que empecé a salir con mi marido. Con tan solo 17 años me enamoré nada más verlo. Recuerdo que al salir de la discoteca le dije a mis amigas:... Leer el resto
Publicado el 07 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Tu nombre en una galleta {galletas para regalar}
Si me sigues, recordarás que llevo tiempo experimentando con la decoración de galletas. Para ello la mejor forma de aprender es haciendo muchas. Leer el resto
Publicado el 02 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Galtas sin hueso (carrilleras) guisadas {muy tiernas y ricas}
Nunca había cocinado galtas. Y pocas veces las había comido en restaurantes.Lo cierto es que me gustan y pensé que debía cocinarlas en casa. Leer el resto
Publicado el 02 mayo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Galtas guisadas {muy tiernas y ricas}
Nunca había cocinado galtas. Y pocas veces las había comido en restaurantes.Lo cierto es que me gustan y pensé que debía cocinarlas en casa. Leer el resto
Publicado el 30 abril 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Sombreros de champiñón al horno {aperitivo fácil y rico}
El champiñón común, es la especie de hongo más cultivado en nuestro país. La primera región productora es La Rioja y tiene un alto porcentaje de minerales y... Leer el resto
Publicado el 24 abril 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Bizcocho húmedo especiado de calabaza, dátiles y pistachos y sin mantequilla ni...
Este bizcocho está exquisito. Si te gustan los bizcochos sin grasa, especiados y húmedos, no dudes en probarlo.Te diré que mi marido lo probó cuando yo no estab... Leer el resto
Publicado el 16 abril 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Crema de mascarpone y nata para rellenar tartas-pasteles-roscón de reyes...{de...
Esta crema la hice para rellenar dos roscones de Reyes. Quedó deliciosa.Al llevar nata con un porcentaje de grasa de un 38% queda muy firme. Leer el resto
Publicado el 09 abril 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS