El último estudio de la Asociación Española Contra el Cáncer (en adelante AECC) ha arrojado un curioso dato: el 55% de los ciudadanos de España cree que existe una asociación entre cáncer y sobrepeso, mientras que el 12 por ciento de los encuestados cree que este vínculo es “terminante” cuando se habla de obesidad o sobrepeso elevado.
“Mitos de la alimentación y el Cáncer”, título del estudio mencionado, ha sido presentado esta semana de forma conjunta con la AECC y Cofares.
Con estos números, es fácil deducir que el grueso de la población da por hecho que una mala alimentación influye negativamente en la salud. Así, 9 de cada 10 personas creen que tanto una mala como buena alimentación influyen negativa o positivamente y de forma clara en el estado de la salud.
No obstante, los entrevistados demuestran que su cultura en relación con el conocimiento de alimentos es bastante limitada, dato que se confirma cuando ante la pregunta “Cite algún alimento que prevenga el cáncer” el 40% de sujetos no son capaces de responder.
De la misma forma, son pocas las personas capaces de enumerar una lista de alimentos que pueden desarrollar el cáncer, entre los que destacan el alcohol, la presencia de pesticidas o los alimentos muy calientes o quemados.
Mientras, de entre los alimentos que favorecen la prevención del cáncer, los más mencionados son verduras, aceite de oliva, frutas cítricas, pescado azul, ácidos omega-3 y fibra, principalmente.
Además, el 71 por ciento de entrevistados comenta que nunca ha recibido información sobre la relación entre alimentación y cáncer. Por el contrario, aquellos que sí disponen de datos informativos, admiten que sus principales fuentes de averiguación son televisión, radio, Internet y consejos de profesional especializado, normalmente médicos de cabecera.
Otro dato a tener en cuenta es la cifra del 88% de españoles que expresan que cambiarían de hábitos alimenticios si dispusieran de más información.
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