▷ 10 alimentos locales para probar en Irlanda

Cuando la mayoría de la gente piensa en la comida irlandesa, piensan en la carne en conserva y el repollo (que es realmente un plato irlandés-estadounidense, no un plato tradicional encontrado en Irlanda, ¡quién sabe!) o pan de refresco irlandés … y no, ¡no estoy considerando la cerveza como un grupo de alimentos para esto! Pero hay mucho más en la comida irlandesa que solo esas cosas.

Mientras las papas son un montón, ¡hay muchos otros platos abundantes con los que quizás no estés familiarizado! Ya sea que se dirija a Irlanda por primera vez o quiera explorar la cocina irlandesa,

¡Aquí hay 10 comidas locales para probar en Irlanda! Y no te preocupes, ¡también estoy sirviendo una pequeña guía para pedir cerveza!

Boxty

Boxty es un panqueque de papa exclusivamente irlandés. Habla de dos de mis cosas favoritas, ¿estoy en lo cierto?

Típicamente frito en una sartén a la plancha y servido con un desayuno tradicional irlandés, el boxty es una comida barata, generalmente se come con salarios exiguos. De hecho, su nombre se origina en “Arán bocht tí” que es irlandés para el pobre pan casero.

Colcannon

Ahh sí, otro plato hecho de papas! ¿Puedes decir que es uno de los ingredientes favoritos de Irlanda?

Colcannon es un plato que combina puré de papas y col rizada. Luego se sazona con un poco de mantequilla, leche, sal y pimienta.

Por lo general, actúa como un lado para el jamón hervido o encontrará tocino mezclado con él. ¡Es un plato tan popular que incluso es el tema de una canción popular del siglo XIX!

Barmbrack

Barmbrack es un pan dulce irlandés hecho con sultanas (una uva blanca sin semillas) y pasas y es muy popular durante Halloween.

Durante las vacaciones, se agregaron artículos como monedas y anillos a la masa, y el que recibió el premio se consideró afortunado y tuvo buena suerte para el próximo año.

Suena un poco similar al pastel de reyes, ¿no?

¡Hoy en día, los supermercados aún venden el pan con un anillo de juguete adentro para mantener la tradición! Barmbrack también se conoce como "brack de té", ya que combina muy bien con una taza tibia de algo dulce.

Mimar

Coddle es más conocido en Dublín y es esencialmente un plato de sobras.

¡Prometo que es más sabroso de lo que parece!

Los artículos de otras comidas como salchichas, papas, cebolla y tocino se combinan y se cuecen al vapor y muchos los disfrutan. Es el epítome de la comida casera en una olla. ¿Y a quién no le gusta la comida casera?

Tocino y col

Aunque este es el plato por excelencia del Día de San Patricio, ¡también se puede disfrutar durante todo el año!

Este plato es exactamente lo que crees que sería: tocino y repollo. Sin embargo, no es el tocino americano al que podrías estar acostumbrado. El tocino irlandés, hecho de la parte posterior del cerdo en lugar del vientre, se cocina junto con el repollo y se sirve con mostaza y papas hervidas.

Budín Blanco y Negro

No es el postre dulce en lo que estás pensando …

En Irlanda, el budín blanco y negro es definitivamente un plato sabroso. El morcilla es una salchicha hecha de sangre, carne, grasa, avena y rellenos de pan o papa. El pudín blanco es exactamente lo mismo, menos la sangre.

De acuerdo, sé que una comida hecha de sangre puede no parecer demasiado apetitosa, pero definitivamente vale la pena probar con tu desayuno irlandés, ¡especialmente si quieres probar la cocina local!

Pan de soda Irlandes

Las familias irlandesas han estado transmitiendo recetas irlandesas de pan de soda durante generaciones. En lugar de usar levadura, el pan de soda se fermenta con bicarbonato de sodio (¡de ahí el nombre!). Otros ingredientes incluyen harina, suero de leche y sal, por lo que es una de las recetas irlandesas más fáciles de preparar.

¡Se disfruta mejor cuando se unta con mantequilla irlandesa y se acompaña con una taza de té!

Berberechos y mejillones

¡Cuando esté en Europa, tiene que disfrutar de algunos mariscos y puede hacerlo con algunos berberechos y mejillones!

Los berberechos y los mejillones son pequeñas almejas de agua salada que generalmente se cuecen al vapor y se sirven con papas fritas … ¡quiero decir patatas fritas!

Desayuno irlandés

Aunque los desayunos grandes son muy conocidos en ¡Inglaterra, Irlanda tiene su propio desayuno completo!

Generalmente consiste en tocino, salchichas, huevos, tomates fritos, champiñones, croquetas de patata, budín blanco y negro y frijoles horneados. Y no estaría completo sin tostadas y té.

¡Puedes contar con que absorba esa resaca Guinness!

Estofado irlandés

¡Guardé lo mejor para el final!

El guiso irlandés es el plato más conocido de Irlanda y es simple y barato de preparar. Usando ingredientes como papas, zanahorias, cebollas y cordero, el estofado se remonta a siglos atrás.

Si visita durante los fríos meses de invierno de Irlanda, comer un plato de estofado irlandés lo calentará rápidamente y lo hará sentir como en casa.

Consejo de bonificación

¡No es ningún secreto que los irlandeses aman a su Guinness! Y si vas al bar y solo pides una pinta, te servirán un Guinness. Entonces, si quieres algo más, tendrás que especificarlo.

Si quieres encajar como uno de los lugareños, puedes referirte a Guinness como "el material negro".

En general

Irlanda es el hogar de algunos de los mejores alimentos reconfortantes del mundo (junto con algunas de las mejores cervezas) y aunque parezca que está un poco fuera de tu propia zona de confort, si le das una oportunidad a uno de estos platos, estás se enamorará rápidamente de las cocinas del país.

¿Qué tipo de comida irlandesa has probado? ¡Avíseme si tuvo un favorito en los comentarios a continuación!

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