10 Alimentos Ricos en Hierro

Lo mejor es obtener hierro de la dieta a partir de fuentes de carne en lugar de  plantas o suplementos. Sin embargo, la ventaja de obtener hierro de fuentes vegetales es que está mejor regulado por el cuerpo y causa menos daño. 

Para que sepas que alimentos son ricos en hierro, aquí tienes una lista de alimentos con mas cantidad de hierro.

10°Hígado

El hígado es un órgano rico en sangre, lo que lo hace un alimento rico en hierro. Una pieza de hígado de cerdo de 4 onzas contiene 26.33 miligramos de hierro, que es el 146 por ciento del valor diario, o DV. Un hígado de pollo contiene 5,67 miligramos de hierro, y una rebanada de hígado de res frito tiene 5 miligramos de hierro, o el 28 por ciento del DV.

9°Carne de Vaca y Cordero

La carne de vaca y el cordero son buenas fuentes de hierro hemo. Una porción de 3 onzas de carne de res magra o lomo de cordero contiene 3,1 miligramos de hierro.

8°Moluscos

Una porción de 10 almejas contiene 26.5 miligramos de hierro. Eso es 147 por ciento de DV. Una ostra de tamaño mediano contiene 2,3 miligramos de hierro, lo que significa que una porción de 10 contiene 23 miligramos de hierro. El pulpo, también considerado un molusco, tiene 8,11 miligramos de hierro en una porción de 3 onzas, proporcionando el 45 por ciento del valor diario.

7°Vegetales Verdes Oscuros y Frondosos

Las espinacas, acelgas y nabos contienen una gran cantidad de hierro. Una taza de espinaca cocida tiene 6 miligramos de hierro, o 36 por ciento del valor diario. Hay 3,96 miligramos de hierro en 1 taza de acelga cocida cocida, que proporciona el 22 por ciento de la DV, y 1,15 miligramos en una taza de hojas de nabo cocidas.

6°Semillas de Calabaza

Un puñado de 142 semillas de calabaza tiene un 23 por ciento de DV de hierro vegetal. Una porción de 1 onza de semillas de calabaza o calabaza tiene 4 miligramos de hierro.

5°Frijoles y Lentejas

Los frijoles son una fuente de hemo de la planta. Los frijoles blancos contienen 1 miligramo de hierro en 2 cucharadas. Los garbanzos, habas, frijoles y frijoles pintos contienen aproximadamente 4 por ciento del valor diario de hierro en una porción de 2 cucharadas.

4°GranosEnteros y Cereales Fortificados

Los cereales integrales y los cereales enriquecidos también contienen hierro. Una taza de avena cocida tiene un 12 por ciento de DV de hierro. Una taza de quinua cocida tiene 2,8 miligramos de hierro, o 15 por ciento del valor diario. Muchos de los cereales fortificados en el mercado tienen hasta un 140 por ciento de DV de hierro en una porción de 1 taza.

3°Chocolate Negro

El hierro se puede encontrar en su barra de chocolate favorita, siempre que sea la variedad oscura. Su barra de caramelo promedio, en 1.5 onzas, proporciona el 6 por ciento del valor diario de hierro. Un cuadrado de chocolate negro, una pieza más concentrada, tiene 5 miligramos de hierro, que es el 28 por ciento del DV.

2°Nueces

Dieciocho anacardos, que es aproximadamente 1 onza, tienen 1,7 miligramos de hierro, que es el 9 por ciento del valor diario. Las avellanas, los cacahuetes, las almendras y los pistachos proporcionan un 7 por ciento de DV en 1 onza.

1° Tofu

El tofu es una fuente de hierro sin carne . Un cuarto de un bloque de tofu tiene 2.2 miligramos de hierro, que es el 12 por ciento del DV de hierro.
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