15 NUEVAS hamburguesas en Madrid que TENEMOS que probar

Amigos. Nos invaden. Literal. Y no me refiero al apocalipsis zombie. Me refiero a las hamburguesas. Abren sitios de hamburguesas en Madrid todos los días en cada zona y en cada barrio. Sandwiches de carne de todo tipo, con distintos estilos y especialidades, dedicados a tentarnos cada día con sus selecciones de filetes, panes, salsas… ¡Ñam!
Así que os propongo un post un poco distinto. Aprovecho que hay promociones de descuento en El Tenedor y hago una lista de deseos. Estas son las 14 hamburguesas NUEVAS que quiero probar. Con nuevas, me refiero a que llevan poco más de un año en funcionamiento (y algunas escasos meses). No es la lista clásica que estás harto de ver. Pero tampoco se si son las mejores hamburguesas de Madrid. Yo me voy a lanzar a probar. ¿Te unes a la cata?

1. Steak n Shake: cadena de hamburgueserías americana de más de 80 años de experiencia que acaba de lanzar en Madrid su primer local en la Plaza de Canalejas. Este lo hemos probado y, teniendo en cuenta la relación calidad/precio, quedamos bastante satisfechos. Steak n’ Shake. Plaza de Canalejas, 3. Teléfono 91810522454. Horario: de domingo a jueves, de 08h a 00h. Viernes y sábados, hasta las 02 am. Precio medio: 10,5€.
2. Anauco Gourmet: sabor más latino para unas hamburguesas caseras que saltan desde Barcelona a Madrid. Entrantes originales y unas mezclas de ingredientes muy poco vistas, aprovechando las raíces venezolanas. Tienen tartas y cócteles. También te las ponen para llevar a casa. Calle Reina, 25. Telefóno: 91 026 37 94. Horario: lunes a domingo: 13:00h a 16:30h y de 20:00h a 00:00h. Precio: hamburguesas, 9,5-12,5€. Más info en la web
3. Meat: para ser el mejor en algo, lo ideal es especializarse. Y en un mundo lleno de hamburguesas llegan los de Meat y lo apuestan todo a una. La Royal with cheese. Pero parece que se va a quedar poco tiempo de hija única. El espacio además promete: arte, música, copas… Calle Santa Teresa, 4. Teléfono: 91 0266 276. Horario:martes y miércoles, de 13h a 00h. Jueves, viernes y sábado de 13h a 02h. Domingo, de 13h a 23:30. Cierran los lunes. Precio hamburguesas: 6,5€. Más información en su web
4. Bestia: estética industrial, rollo malasañero, buenísima música y ambiente y una carta idónea para pasarlo genial entre amigos. Hamburguesas contundentes y aires mexicanos en el menú. Calle López de Hoyos, 9. 915 15 71 21. Horario: De lunes a jueves de 12 a 00:30h; viernes y sábado hasta las 01:30h. Precio medio: 18€ (carta). Más información en su Facebook.
5. La Pepita Burguer: son la carne gallega auténtica aterrizada en formato burguer en Madrid. De hecho, dan el salto de sus cuatro restaurantes en Galicia al primero en la capital. Sus puntos fuertes, dicen: carne de primera sin congelar y a la brasa, ingredientes frescos y naturales y mucha variedad. Calle Alonso Cano, 103. 917 273 862. Horario: de martes a jueves y domingos, de 13:30 a 16 y de 20:30 a 23:30h. Viernes y sábado cierran a las 00:30. Lunes cerrado. Precio hamburguesas: entre 8 y 13€. Más info en su web.
6. Goiko Grill: lo de la familia Goiko es un éxito sin ambajes. Empezaron con un local en Madrid en enero de 2013 y acaban de abrir el sexto (por eso lo meto en esta lista de nuevas. Y porque no lo he probado aún). Su apuesta, las hamburguesas gourmet (como la de pulled pork) y muy buen ambiente. Precio hamburguesas: entre 10 y 14€. Os dejo el enlace de la web de Goiko Grill para que veáis qué local os queda más cerca.
7. La H es muda: en el barrio de Chamberí, me llama la atención porque le ponen mucho interés a la combinación con los panes y con ingredientes muy poco habituales como las algas wakame. ¿Cómo será una burguer en pan al vapor bao? Hay opciones más sencillas para los menos arriesgados. Calle Carranza, 12. 91 795 82 19. Precio hamburguesas: entre 9 y 12€. Más info en la web de La H es Muda.
8. Skyline Diner: en el antiguo local de un Peggy Sue, los chicos de Hamburguesas en Madrid dicen que “le saca partido a los puntos fuertes de su predecesor pero apostando por su propia identidad”. Tienen carne Black Angus (opcional) y muchas opciones y extras para personalizar. Y te lo llevan a casa gratis. Calle Jesús, 14. 91 389 67 00. Precio hamburguesas: entre 8,5 y 10,5€. Más información en la web de Skyline Diner.
9. Food Truck: la llaman la sorpresa de 2015 y sorprendentes son sus torres de carne de alta calidad 100% gallega y una estética muy americana. Tienen tres tallas de hamburguesas, 250 gr (9€), 500 gr (12€) y 750gr (15€) maridadas con los más variados ingredientes, hasta las 14 opciones diferentes. También tienen perritos calientes, ensaladas y sandwiches así como unos entrantes muy potentes. Tartas de postre. Me da mucha hambre ver sus fotos. Calle san lucas, 11. Teléfono: 644 394 632 / 911 893 696. Horario: de martes a viernes de 9 a 00 horas, sábados de 10 a 00 horas, domingos de 10 a 17 horas. Precio hamburguesas: de 9€ a 15€. Más info en su facebook.
10. Beefcious: carne directa de la sierra de Guadarrama a las parrillas de sus dos establecimientos en Madrid, con panes hechos en obrador. Ellos elaboran el pan y las salsas. Destaca por su gusto por los sabores especiales como la carne rellena de foie o de queso brie. Para chuparse los dedos. Avda. Alberto Alcocer 27. Teléfono: 91.451.12.96. Horario: de lunes a domingo, de 12:00 a 00h. Más información en la web. 
11. Zombie Bar2: abre el segundo establecimiento de los Zombie Kids donde las hamburguesas son referencia en un espacio plagado de tendencias, arte urbano, skate y música. También cuenta con platos diferentes como el ceviche y una buena coctelería. Uno de mis amigos más duchos en Madrid las elige como sus hamburguesas favoritas. Calle Noviciado, 14. 910 11 19 52. Precio medio: 15-20€. Más información en la web.
12. Alta Burgersia: hamburguesas ecológicas del Pirineo de 300 gramos de carne con mezclas tan originales como salsa de dátiles, cebolla caramelizada y pepinillo o trufa. Cuentan con entrantes como samosas o pakoras (para vegetarianos), tortilla de patatas (están en Huertas, guiris habrá) y una amplia colección de cervezas artesanales para maridar con los platos. Plaza Matute, 5. 91 500 70 92. Horario: de lunes a jueves, de 12 a 00. Viernes y sábado, de 12:00 a 2:30. Domingo, de 12 a 01h. Más información en la web
13. Burguers Lovers: Sus propios responsables afirman que su secreto está en “el sabor de la carne de primera calidad” y que la carta “te permite viajar por el mundo sin salir del restaurante” con “la esencia de cada país” en cada hamburguesa. Y si te sientes muy Homer, puedes optar por la Donut Burguer, que es un desayuno convertido en hamburguesa. Huevo frito, bacon, carne y por supuesto, una rosquilla con su agujero a la plancha. Ofrecen 180 gramos, 200 y 250gr. Calle Cardenal Cisneros, 1. Telefono para reservas: 91 010 4158. Cierran los lunes. 
14. Mitical Burguer: Y por último, hablamos de un sitio que se estrena justo hoy. Mitical Burguer es un despacho de hamburguesas en un mercado, en Barceló, en donde se pueden adquirir las hamburguesas para llevar a casa o probarlas in situ. Hay 12 variedades de hamburguesas disponibles en dos formatos; en 140 gramos (grandes) y de 30 gramos (minis). Además, elaboran sus propias salsas. Calle Barceló, 6. Mercado de Barceló. 645 83 10 25

Y no os olvidéis que ya os hemos hablado de las míticas Cafetería HD, Bristol Bar y Pecado Carnal, que tienen unas hamburguesas de lo mejorcito de Madrid. Y esto ya comprobadísimo.

¿Me ayudas a completar esta lista? Cuéntame tu opinión en los comentarios y sugiereme todos los sitios que creas que debemos probar.