15 recetas de comida mexicana que debes conocer

By Taco Guru

La gastronomía de México es una de las más ricas y diversas del mundo; es así que podemos encontrar miles de recetas de comida mexicana de todo tipo. Para preparar algo en fechas especiales, para tu día a día y hasta ricos postres.

Ahí te va una recopilación de recetas de comida mexicana que tienes que tener en tu repertorio. No todo es tacos, así que aquí van algunos platillos, desde los más sencillos, tradicionales de la abuela algunas recetas más sofisticadas.

Recetas de comida mexicana

No todo es comida italiana, japonesa o china. En México también tenemos recetas que se deben compartir, chécate esta lista de platillos mexicanos.

Recetas de platillos mexicanos: los tradicionales

Jesús Gorriti from Madrid, Spain [CC BY-SA 2.0]

Recetas de comida tradicional que no pueden faltar en tu repertorio.

• Mixiote pa´ las pachangas

Si bien es un platillo complejo, no es imposible. Recuerda que la práctica hace al maestro.

• Cochinita Pibil para el alma

Uno de los platillos más icónicos, que siempre te sacará de apuros y que sí o sí debes tener en tu repertorio.

• Discada norteña

Sí señor, ideal para esos sábados de reunión familiar o con los amigos.

• Pozole rojo

Un clásico que debes tener en tu recetario.

• Pozole verde

El pozole es todo lo que podrías soñar, tienes una comida completa en un solo plato por que hay proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y un sabor exquisito.

• Birria tatemada

Una receta para una ocasión especial, y no necesariamente tienes que acudir al horno de hoyo.

• Chiles en nogada

Si amas este platillo, es hora de que sepas cómo cocinarlo por ti mismo.

• Mole poblano

Para los que tienen ganas de algo muy tradicional y no le tienen miedo a la cocina.

Recetas de comida mexicana: ponte creativo

Thelmadatter [CC BY-SA 3.0]

Las recetas no tan populares, pero que son una joyita.

• Uchepos con salsa de menguiche

Son tamales de Michoacán y Guerrero, de elote y se acompañan con una salsa de rajas cremosa llamada Menguiche. Neta, te van a encantar.

• Carnitas en salsa de cerveza

Dale un toque diferente a las carnitas.

• Chileatole

Aprende a hacer este platillo típico de zonas de Veracruz. Por si un día quieres apantallar a la suegra.

• Ropa vieja

Es un platillo que básicamente se compone de deshebrada y verduras y es delicioso.

• Sopes 

Perfectos para un buen desayuno o para la cena.

• Pulpo al pastor

Cocínale un pulplito rico y sabrosito con salsa de mango-habanero.

Estas son solo algunas recetas que puedes agregar a tu repertorio. Cuéntanos qué recetas te gustaría que compartieramos.

• Tikin Xic

Esta es una salsa o recaudo que se utiliza en la cocina de la península yucateca para condimentar bien sabroso los alimentos. La neta, está bien rico y tienes algo que probar.

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