Revista Cocina

2014: año internacional de la dieta mediterránea

Por Anahigemma @anahigemma

calobras2 2014: AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEAEste año 2014 ha sido declarado el Año Internacional de la Dieta Mediterránea.

Una gran noticia para los que como yo, además de vivir en el Mediterráneo, apostamos 100% en los beneficios de esta saludable manera de comer, vivir y disfrutar en compañía.

Las propiedades saludables de la dieta mediterránea se basan en las propiedades benéficas obtenidas del consumo de productos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, presentes en el aceite de oliva y frutos secos (que ayudan a reducir el nivel de colesterol en sangre), el consumo de fruta, verduras, cereales y legumbres (ricas en vitaminas, minerales y proteínas éstas últimas), productos lácteos (yogur, quesos), pescado azul (rico en ácidos Omega 3) y finalmente, al consumo moderado de vino tinto (por sus antocianos y resveratrol).

Parece ser que la dieta mediterránea está asociada también con un menor riesgo de deterioro cognitivo leve tanto durante el envejecimiento como durante la etapa de transición entre la demencia o deterioro cognitivo leve a la enfermedad de Alzheimer.

piramide 2014: AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

La Dieta Mediterránea, mucho más que una pauta nutricional, su origen derivado de la antigua palabra griega “diaita”, de la que deriva dieta, y significa estilo de vida equilibrada (nada que ver con la dieta como un sacrificio para adelgazar).

La Dieta Mediterránea representa no sólo una dieta alimentaria sino también un estilo de vida saludable, un elemento que refuerza el sentimiento de pertenencia a una comunidad y contribuye a promocionar un territorio y su diversidad.

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible.

dieta14 2014: AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

Los alimentos no son, en el Mediterráneo, meramente nutrientes. Convocan. Las palabras de Plutarco en su obra Vidas Paralelas ilustran con una sencilla perfección esta realidad: “Los hombres se invitan no para comer y beber, sino para comer y beber juntos”.

calobra 2014: AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

¿Y vosotros? ¿Tiene algún significado especial para vosotros la Dieta Meditérranea? ¿Es vuestro estilo de vida saludable?

dieta 2014: AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
¿Soléis tomar los alimentos típicos y locales de la tierra? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!

Besos desde mi blog!!!

También podéis seguirme a través de Facebook

Fuente: Fundación Dieta Mediterránea: www.dietamediterranea.com


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • La dieta del delfin

    dieta delfin

    Buenos días a todos!Queréis saber más cosas sobre el agua de mar? pues entonces no podéis dejar de leer este libro de Ángel Gracia, un experto en el... Leer el resto

    Por  Bego
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • Restaurante East 47, cocina creativa de inspiración mediterránea

    Restaurante East cocina creativa inspiración mediterránea

    El Hotel Villa Real de Madrid acoge el Restaurante East 47, un local con decoración moderna y cosmopolita que nos hará sentir como si estuviéramos en la ciudad... Leer el resto

    Por  Ma. Emilia Méndez Luciano
    COCINA
  • Mejillones con salsa mediterránea

    Mejillones salsa mediterránea

    Una deliciosa salsa, muy nuestra, que le da un toque diferente a los mejillones, que ya de por sí son un manjar.Ingredientes:- Mejillones limpios 500 g.- Ceboll... Leer el resto

    Por  Recetasalicia
    COCINA, RECETAS
  • Soja y dieta Dukan

    Soja dieta Dukan

    4 respuestas La Soja (Soya) es un caso especial en la dieta Dukan: es apta para fase Ataque, Crucero o Consolidación dependiendo de si es leche de soja, brotes... Leer el resto

    Por  Mariamartinezmmb2412
    COCINA, RECETAS
  • La dieta disociada

    dieta disociada

    Deja una respuesta La dieta disociada fue inventado por el Dr. William Howard Hay y se basa en 5 reglas: No combinar hidratos de carbono y proteínas o frutas... Leer el resto

    Por  Mrdieta
    COCINA
  • La dieta del corredor

    dieta corredor

    La dieta del corredor Ayer pude comprobar en primera persona todo aquello que vengo leyendo desde que empecé a correr. Siempre se comenta que es... Leer el resto

    Por  Conmigoaprendi
    COACHING, PSICOLOGÍA, SALUD Y BIENESTAR
  • Dieta mediterránea, como actitud para mantenerse sano

    Dieta mediterránea, como actitud para mantenerse sano

    Este es mi granito de arena para que no os vengáis a bajo, porque se puede comer de todo, con moderación, Zanahorias: reducen el riesgo de un aneurismaEspinacas... Leer el resto

    Por  Merelo
    COCINA, RECETAS