24 horas, chinos y otras histórias

Me dio por pensar en el "abierto 24 horas" sobretodo cuando en verano estuve trabajando cada día hasta tarde y llegaba a casa sobre las 2 de la madrugada y no había nada abierto y después de trabajar 9-10 horas tenia que ponerme a cocinar algo cuando lo que me apetecía era comer algo rápido en algún bar e irme a casa directamente a dormir.
En Tokyo, cuando trabajaba en el restaurante, siempre que salía sobre las 12 o 1 de la madrugaba iba con algún compañero de trabajo a algún conbini cercano y nos pillábamos un par de latas de cerveza y un karaage (pollo frito) y nos sentábamos en cualquier lado a charlar antes de irnos a casa.
O simplemente después de estar de copas, volver a las 3 para casa y tener un hambre infernal y poder pararme en algun restaurante de ramen o soba (fideos) para comer algo calentito y rápido antes de irme a dormir era un lujazo y no veas lo bien que me sentaba!.
Aquí, en España, esto no pasa, a partir de las 11-12 de la noche ya está todo cerrado, quizás los fines de semana algo mas tarde pero al menos para comer algo siempre dicen "la cocina ya está cerrada", bueno excepto bares regentados por chinos o pakistanís.
Lo que comentaba antes, trabajando hasta tarde, aunque cenaba a las 9, a la 1 tenía un hambre de locos o simplemente me apetecía tomar una cervecita fresquita para relajarme con algún compañero después de algún día duro de trabajo, pero es tarea harto complicada. Siempre salía de trabajar con una chica que había estado trabajando en NY bastante tiempo y me comentaba lo mismo, que NY es otra ciudad 24 horas, que si salías de trabajar tarde siempre podias encontrar sitios para comer algo o tomarte una cervecita fácilmente, aquí te tienes que ir para casa.
Si bien es cierto que en Tokyo, siempre hay gente en la calle, sea el día que sea y la hora que sea, por lo cual el negocio de estar abierto 24 horas supongo es mas rentable que aquí, pero lo echo de menos, es un gustazo llegar de un viaje con jet lag y al no poder dormir bajarte a comer unos soba calentito o a cogerte unas cervezas en el conbini si se te han acabado sin darte cuenta.
Hay otras diferencias, como por ejemplo ir a un bar antes de que cierren y decirme que van a cerrar en 5 min que ya no sirven nada, y en cambio en el bar de unos chinos nos servían lo que quisiéramos mientras iban recogiendo e incluso cerraban la persiana y nos decían (sin pedírselo)  que nos quedáramos lo que quisiéramos.
Como curiosidad el otro día fui con una amiga china buscar unas tarjetas a una copisteria, eran las 19.40 y cerraban a las 19.30, el chico estaba bajando ya la persiana y mi amiga comenzó a correr porque aún estaban allí. Le dije que no fuera, que si ya está fuera es que ya ha plegado y no va a volver a abrir. Me miró extrañada y me dijo "que mal! en China volvería a abrir y te daría las tarjetas".
Supongo que es es diferencia cultural de como tratar al cliente, allí de verdad el cliente es lo primero, que como en Japón, para mi a veces es demasiado...
A veces además oigo, es que los chinos/pakistanis (en el tema hostelería) hacen competencia desleal, que trabajan mas, que si tal que si cual,... no se, pero si tu decides que cierras a las 11 de la noche y si entro a las 10.50 me vas a meter prisa porque cierras o no me vas a preparar nada, pues casi que prefiero irme a otro lado. O si decides cerrar a las 10 y el pakistani de al lado de mi casa cierra a las 12, pues si me tomo una cerveza a esa hora no está haciendote competencia, ya que si todos cerraran a las 10 pues no me tomaría esa cerveza simplemente, no es eso de me la tomaré por la mañana, me apetece a las 12 y ya está.
Pues nada, un pensamiento random para empezar la semana :P