30 razones para no tomar leche

Tomado de  http://drjoseignaciobermudez.jimdo.com/temas-de-salud/,bajo la autorización de su autor 1. La Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por estoque en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos público uncomunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beberleche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a lacarencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.
2. La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por estoque cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.
3. La leche animal está llena de bacteria. Por lo tanto es un excelentemedio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que losniños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, nose enferman tan seguido, sufren de menos caries y de infecciones de oído. Lapasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15segundos. Sin embargo, para que las bacterias malas de la leche se inactiven,es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.
4. La Caseína, es una proteína presente en la leche y es utilizada paramanufacturar pegamento, produce en un gran número de niños, que los tejidosblandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en lagarganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentraninflamados, se presentan dificultades para respirar.
5. El beber y consumir productos lácteos está asociado con variasenfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron,síndrome del intestino irritable y hasta cataratas.
6. La leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que losgranjeros se los inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producciónde leche por enfermedades en las ubres. Este tipo de enfermedades son comunesen las manadas productoras de lácteos. Estas cantidades anormales deantibióticos contribuye a que las bacterias se hagan resistentes a ellos,haciendo que combatirlas sea más difícil cuando se trata de enfermedades másserias.
7. La leche animal y productos derivados contienen cantidades excesivasde hormonas femeninas. El 80% de las vacas están embarazadas mientras son utilizadaspara producir leche, lo cual naturalmente eleva los niveles de estas hormonas.Además, los granjeros inyectan a las vacas con hormonas sintéticas paraincrementar la producción de leche. Estos altos niveles de hormonas femeninasen la cadena de alimentos han sido vinculados con problemas de salud en elmundo entero. Son también asociados con una pubertad precoz.
8. La leche contiene grandes cantidades de grasa, la cual tapa lasarterias incluso de las personas jóvenes.
9. El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya quecuando una persona llega a la edad de dos años, los intestinos elaboran menoslactasa, una enzima necesaria para absorber y digerir la lactosa. Estadisminución en la producción de lactasa en los humanos sucede cuando ya no esnecesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento. Cuando consumimosleche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se fermenteen los intestinos causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otrasdificultades serias.
10. La leche animal contiene una perfecta combinación de mineralesdesignados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Estesistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pastoy hierbas. Las vacas cuentan con un estomago configurado por cuatro cámaras yregurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos.Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienendiferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo losminerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestrasdietas son diferentes, estos químicos y minerales perturba nuestra digestión yafecta la absorbición de los nutrientes presentes en nuestras dietas.
11. La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes dealergias y sensibilidad. Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño,concentración y incluso enuresis.
12.La leche por si sola o cuando se combina con gluten (presente en losgranos) se asocia con el autismo. Cuando se sospecha de alguien que padece elSíndrome de Intestino Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos ygluten.
13. Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos talescomo Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebralesson especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en laleche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan elsistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos seagraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, losprogramas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los quesi los toman.
14.Estudios han comprobado que el consumo de hormonas, colesterol y lagrasa encontrada en la leche animal hace a que una persona sea más probable adesarrollar acne y arrugas en la piel.
15. Personas de descendencia Asiática, Africana, Hispana o del Sur deEuropa son especialmente vulnerables a los problemas asociados con el consumode leche. Esto explica el porqué la mayoría de los países del mundo no toman leche.
16.La leche es una de las sustancias que contienen mas dioxinas.Contrario a lo que se creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez vecesmás propensas a producir cáncer. Durante el verano de 1999 la industria de laleche en Bruselas cerro por un mes debido a que la leche contenía 100 veces máslos niveles recomendados de dioxina.
17.La leche contiene sangre animal.
18. La leche contiene Pus. Las reglas del departamento de Salud yServicios Humanos de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos yMedicamentos (FDA) estipulan que la leche es anormal y no se debe de ingerir sicontiene más de 200,000 células blancas muertas por mililitro. En el 2001, seexamino la leche producida en 48 estados para determinar si cumplían con lasnormas de la FDA. Cada estado resulto sobrepasar los límites permitidos.Incluso mi propio estado, Florida, fue el peor. Tuvo un conteo de células de548,000.
19.La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Losriesgos aumentan un 30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Lasmujeres que toman productos lácteos aumentan sus riesgos de contraer cáncer deovario hasta en un 66%.
20.El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando loshumanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento queadhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y despuésmoco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades alrespirar.
21.Los niños que toman mucha leche y consumen mucho queso seguidocarecen de Zinc.
22.La leche es alta en colesterol, el cual produce enfermedades delcorazón.
23.Las historias asociadas el calcio y el consumo de leche es en sumayoría un mito creado por la industria de la leche, quien en su campañas depublicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio.Estratégicamente también dicen que necesitamos calcio. Estas dos afirmacionesson ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir lechenos provea de estecalcio, esto es porque en realidad no sucede así. El calcio en la leche secombina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en laleche animal, formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para serabsorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consumeleche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes.La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo deleche es limitado. De hecho, estudios recientes sugieren que la leche y elqueso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altascantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de loshuesos.
24.La regulación de la presencia de Vitamina D en la leche, es muy malregulada. Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12%contaban con la cantidad prometida de vitamina D. también se han estudiado 10muestras de formulas infantiles. 7 de ellas contenían el doble de cantidad devitamina D anunciada. Una incluso tenía 4 veces más. La Vitamina D es toxica encantidades de sobredosis.
25. El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En unestudio de 78,000 mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche noredujo el riesgo de fracturas. De hecho, las mujeres que tomaban leche tresveces al día tuvieron más fracturas que las que rara vez lo hacían.
26. Otro factor importante es el colesterol. El riesgo de enfermedadescardiacas y de circulación. 8 onzas de leche equivalen a 14 piezas de tocino.Es esto lo que desea para usted o sus hijos? Es su opción. Un vaso de lecheequivale a 35mg de colesterol. 4 piezas de tocino equivalen a 30 mg.
27. Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animalincluyen diarrea y estreñimiento, especialmente en los jóvenes.
28.El consumo de leche animal puede también estar asociado con elSíndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica(Enfermedad de Lou Gehrig).
29.La leche es un buen conductor de veneno. Un estudio que reviso casosde envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casosestaban asociados con el consumo de leche y sus derivados.
30.La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfectapara nutrir a un ternero. Provee con los nutrientes exactos para hace que lavaca sea nutrida perfectamente y le ayuda a desarrollar su sistema digestivo einmune. La leche humana es igual de perfecta para los bebes. Si le diéramosleche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y se enfermaría en muypoco tiempo. Claro está que cualquiera pensaría que hacer esto es algoridículo. Sin embargo, Es esto mucho más ridículo que el alimentar a nuestrosniños con leche y derivados no humanos?
Existen muchas otras alternativas a la leche animal. La leche de Soya, arroz ypapa es excelente. En algunos países se puede encontrar leche de almendra, cocoy plátano. En la mayoría de los supermercados se puede encontrar queso de soyay de vegetales, yogur de soya y hasta helado de arroz.