Su fácil preparación y sus beneficios para el organismo han hecho que los smoothies adquieran gran popularidad durante los últimos años y hayan sido aportados a la dieta diaria de muchos deportistas y personas que buscan una alimentación sana y natural. Los smoothies o batidos de frutas aportan al organismo las vitaminas y los minerales necesarios para su correcto funcionamiento de una forma rápida y sencilla.
Se puede tomar en todas las épocas del año, aunque se ha generalizado como una bebida fría y refrescante, más común durante las estaciones calurosas.
Sus beneficios para la salud pueden constituir un pilar fundamental para la nutrición de deportistas de cualquier ámbito, personas que quieran bajar de peso o aquellos que quieran un cambio a mejor en sus dietas.
La base del smoothie puede ser cualquier tipo de fruta o tubérculo, algún liquido (como agua, leche o té), hielo y algún otro agregado. De acuerdo con los ingredientes que usemos para su elaboración, el resultado tendrá diferentes beneficios para nuestro cuerpo.
En este apartado, te recomendamos 4 recetas fáciles de hacer y que podrás adaptar a tus necesidades o objetivos. Siéntete libre para ajustarlos a tus gustos y necesidades. Su preparación no te llevará más de cinco minutos y podrás llevarlos contigo, vayas donde vayas.
Smoothie para bajar de peso
Si tu objetivo es perder peso, intenta que haya una mayor proporción de verdura que de fruta en tu smoothie. Las vitaminas y los azúcares de la fruta batida son absorbidos por nuestro organismo a gran velocidad, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre y, por ello, un aumento de peso. El exceso de azúcar en sangre que no es usado como energía es almacenado por nuestro cuerpo, en forma de grasa.
Presta atención a los alimentos que usas. La fibra que encontramos en algunos cereales la piel de algunas frutas, como la pera o manzana, ayuda a prolongar la sensación de saciedad y reduce la velocidad a la que nuestro cuerpo absorbe los azúcares.
Si este es tu caso, aquí tienes una de nuestras recetas:
- media pera
- medio plátano
- medio pepino
- un puñado de lechuga romana y espinacas
- dos cucharadas de zumo de limón
- media de pimienta y canela al gusto
- jengibre y un vaso de agua de coco
Si quieres tomarlo frío, añade unos hielos a la mezcla.
Smoothie como preentrenamiento
Antes de realizar una sesión de entrenamiento, es necesario prestar atención a los alimentos que ingerimos, para obtener un resultado positivo. Durante el ejercicio, nuestras células demandan una gran cantidad de nutrientes y azúcares, que convertirán en energía.
Para poder rendir al máximo, es aconsejable comer una hora antes de empezar la sesión de entrenamiento. De este modo, evitaremos dolores provocados por la digestión de los alimentos. Los batidos ayudan a que este proceso sea más rápido y los nutrientes lleguen antes a la sangre y, además, a mantener la hidratación que necesitan nuestras células para reproducirse.
Un smoothie puede ser ideal, si esta es tu situación. Intenta usar ingredientes bajos en grasa y fibra. Esta última dificulta la digestión y absorción de vitaminas. Añadir carbohidratos y proteínas te ayudará a mantener la glucosa en la sangre.
Nuestra receta es la siguiente:
- dos tazas de leche de almendra
- un plátano
- un puñado de fresas o frutas del busque
- una cucharada de miel
- un manojo de espinacas
- un puñado de nueces
Smoothie para mejorar la digestión
Para conseguir una mejor digestión, es recomendable ingerir fibra, pues los batidos nos pueden ayudar a tener una digestión mas rápida y poco pesada.
La naranja batida es rica en fibra, al igual que la piel de frutas como la pera o manzana. El kiwi, la piña y los higos contienen fibra en su interior, que puede ser muy beneficiosas para nuestro sistema digestivo. Verduras, como las espinacas o zanahorias, también son ricas en fibra.
Nuestra receta la tenemos clara:
- un pepino sin pelar
- una taza de piña
- el zumo de un limón
- cuatro ramas de hierbabuena
- una cucharadita de vainilla
Smoothies entre horas
Otra gran ventaja de los smoothies es la facilidad con la que podemos transportarlos y disfrutarlos. Recicla los botes de mermelada que tengas por casa, para poder llevar tu batido de frutas a la oficina. Podrás tomarlos mientras trabajas, si te entra el apetito. Solo necesitarás una pajita y, cuando termines, solo tendrás que guardar de nuevo el bote.
Si este es tu caso, procura no usar mucha fruta. Recuerda que esta contiene grandes cantidades de azúcar que el cuerpo no va a quemar, si está en reposo. Intenta ser original con tus recetas y usa ingredientes que te ayuden a tener una alimentación equilibrada.
El smoothie de dátiles con canela es una de nuestras recetas más originales:
- un plátano
- 4 dátiles
- un vaso de leche de almendras
- un poco de canela
Si quieres tomarlo frío, añade un par de hielos grandes.
En definitiva, una bebida más sana y ligera relacionada con la flexibilidad de los nuevos tiempos.
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