5 recetas deliciosas para cenar

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Cuando llega la noche, toda la familia se reúne en la mesa y quieres agasajarlos con tu cena, tu pareja ha llegado de trabajar, o tus hijos de la escuela o tienes visita y quieres demostrarle que eres capaz de hacer sonreír sus papilas gustativas, pero ¿qué sucede en  las ocasiones que no tienes ideas?, necesitas una comida rica y fácil de hacer pero nada se te ocurre. Aquí tienes la solución, estas 5 recetas deliciosas para cenar, salvarán tu noche Haz que los chicos coman vegetales con Pinchos de albóndigas Ingredientes:

• 5 rodajas de pan blanco de molde (hecho migas)
• 1 taza de leche entera
• 1 kg. de carne molida
• 1 huevo
• 1/4 de taza de perejil, finamente picado
• 1/2 cebolla mediana, picada en cuadritos pequeñitos
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de harina, para rebozar
• 1/2 taza de aceite vegetal, para freír
• 2 pimientos
• 1 paquete de lechugas variadas
• 1 pepino mediano
• 1 tomate para ensalada
• 3 papas
• ½ anco
• 1 taza de crema de leche espesa
• 3 cucharadas de mostaza

Instrucciones

• Remojar las migas de pan con leche hasta que queden como una pasta.
• Mezcla la carne con las migas de pan, el huevo, el perejil picado y la cebolla picada. Amasa bien con las manos y agrega sal y pimienta.
• Con la mezcla de la carne haz bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y rebósalas con harina.
• En una sartén coloca las albóndigas y cocínalas hasta que se doren.
• Cortar los pimientos en cubos.
• Hervir las papas y el anco en cubos.
• Pela la cebolla, córtala en 4 partes y separa las capas de dos en dos.
• Prepara ruedas de pepino y cuadrados de tomate.
• Lava las lechugas.
• Prepara la salsa en un envase pequeño, mezclando la crema de leche espesa y la mostaza.
• En cada pincho pon los vegetales ya cortados y agrega las albóndigas.
• En el horno metes los pinches preparados para dorar los vegetales.
• Servirlos en una fuente decorada con lechugas. Y disfruta del sabor y los elogios.

Una cena divertida: Nuggets de Pollo Crocantes Ingredientes

• 2 tazas de cereal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 kg de pechugas de pollo.
• 2 cucharadas de manteca derretida.

Instrucciones

• Calentar el horno y enmantecar una asadera.
• Triturar el cereal y mezclarlo con la sal.
• Mezclar  la leche, la miel y la mostaza. Sumerja el pollo en la mezcla de leche; recubra con la mezcla de cereal. Coloque el pollo en la bandeja y rociarlo con la manteca derretida.
• Hornear unos 25 minutos, servir en una fuente acompañado con tomates.

Cená con estilo con este Jamón Glaseado con Naranja y Bourbon Ingredientes

• 1 jamón ahumado con hueso completamente cocido
• 1 taza de mermelada de naranja.
• 1/2 taza de mostaza
• 1/4 de taza de bourbon o jugo de manzana

Instrucciones

• Precalentar el horno y preparar una asadera honda con aerosol para hornear.
• Coloca el jamón, con la grasa hacia arriba, sobre una rejilla en la bandeja. Haz cortes sobre el exterior del jamón y hornear en total 1 hora.
• Mezclar la mermelada de naranja, mostaza y bourbon. Con un pincel, distribuir la mezcla sobre el jamón, luego de que se haya horneado 30 minutos.
• Terminar el resto del tiempo de horneado.
• Retirar el jamón del horno, cubrirlo con papel aluminio y dejarlo reposar de 10 a 15 minutos, cortarlo en rebanadas y buen provecho.

Risotto con camarones y azafrán

Ingredientes

• 4 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de hebras de azafrán
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de echalotes finamente picadas
• 2 cucharadas de hojas de tomillo
• 2 cucharadas de perejil italiano
• 2 tazas de arroz
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/3 taza de crema de leche
• ¾ kg. de camarones medianos
• 3/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

• Cocina 1 taza del caldo con la sal y el azafrán, hasta que la mezcla sea de color naranja.
• En una olla cocina durante 2 minutos los echalotes revolviendo con frecuencia. El tomillo y el perejil; cocinar de 30 segundos a 1 minuto.
• Agregue el arroz hasta que quede cubierto por el aceite. Luego el caldo con azafrán y el vino. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente. Y agregue 1/2 taza de caldo cada 5 minutos hasta que todo el caldo se haya incorporado y la mezcla sea cremosa.
• Vierte  la crema y los camarones. Reduce el calor a temperatura baja; cubre y cocina hasta que los camarones estén rosados y el arroz esté tierno. Finalmente rocíe con queso parmesano. Y decore los platos de tus invitados.

Pastas de lujo: Fettuccine  con Queso Roquefort Ingredientes

• 1 cucharada de manteca
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 tazas de crema para batir
• 3/4 taza de queso Roquefort
• 1 1/4 taza de queso Parmesano rallado
• ¼  cucharadita de nuez moscada molida
• Sal
• 1 caja de fettuccine

Instrucciones

• En una olla derrite la mantequilla a fuego medio alto. Agrega el ajo y cocina de 30 segundos a 1 minuto.
• Agrega el vino y deja que se evapore. Con la crema, la nuez moscada, los quesos y la sal. Reduce la flama a media y déjala cocinando de 15 a 20 minutos a fuego medio.
• Cocina los fettuccine.
• Sirve con la pasta y agrega queso Parmesano y Roquefort adicional.
• Finalmente disfruta los aplausos.

Demuestra tus habilidades culinarias preparando estas 5 recetas deliciosas para cenar y disfruta la combinación de sabores.

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