A la rica cerveza

“La realidad se ve diferente con una cerveza en la mano”

El pasado sábado se celebró en mi ciudad Fes-t’hi, el Primer Festival de Invierno de Cervezas artesanas. El evento lo organizaba Singlot, asociación local que promueve la cerveza de calidad y el producto local y sostenible. Se trata de un festival, como te digo, cuya finalidad era promover la cerveza artesanal; y en ese entorno participaban diferentes productores artesanales de zumo de cebada provenientes de Catalunya,  Galicia, Dinamarca y Estados Unidos.

El Festival se celebró en una carpa bastante grande, situada en la zona deportiva; es un equipamiento amplio que está destinado a dar cabida a eventos juveniles, culturales, lúdicos y cívicos de medio y gran formato en la ciudad, y cuenta con una superficie de setecientos metros cuadrados.

En el interior se repartían los diferentes expositores y fabricantes de cerveza. Y además, en una esquina de la carpa había un puesto de degustación de comida, a cargo de L’Espiga d’Or, una panadería de la ciudad y Fresquitto, una tienda de alimentos con especialidades italianas; en este puesto se podían comprar tablas de panes, de quesos, de pates, cocas, raclette y quiches entre otros.

Además de las degustaciones de cerveza, hubo música a cargo de DJ’s locales durante toda la celebración del evento, que se desarrolló de once de la mañana a doce de la noche; y también se llevaron a cabo diferentes talleres, de degustación de cerveza, de fermentación de panes, una charla para conocer los productos libres de químicos y qué pasa desde que el producto sale del huerto hasta que llega a casa; también se celebró una demostración de cocina con cerveza.

Nosotros llegamos cerca de las seis de la tarde, cuando terminaba la demostración de cocina. La entrada era gratuita, si bien había que comprar el vaso para degustar las cervezas (2 euros), y los precios de las cervezas oscilaban entre los 1,5 euros del vaso y los 2,5 de las botellas. Además, también había posibilidad de comprar, tanto botellas como cajas de cerveza. Con la compra del vaso, se hacía entrega de un dosier informativo de todos los fabricantes que participaban, con las cervezas que presentaban, y una descripción de las mismas (que, para saber lo que te llevas al buche, está genial).

De las cervezas que probé, me quedo con la cerveza Alba, de la marca Wabi, de Sant Pere de Ribes (muy cerquita de Vilanova i la Geltrú).

Se trata de una cerveza de alta fermentación [fermentación Ale], elaborada con maltas de trigo, cebada y lúpulo, cáscara de naranja y cilantro. De sabor suave, afrutado-cítrico, un toque de especias, cuerpo medio, espuma de media persistencia. Amargor medio-bajo. Refrescante. Ésta es la información que pude leer en el dossier; a mi paladar le pareció una cerveza suave, con un toque frutal que le daba un sabor original y muy agradable.

Estuvimos probando alguna cerveza más, pero ninguna me gustó tanto como ésta, la verdad. Y mientras, las Chocolatinas jugaban con sus amigos en el escenario que había habilitado al fondo de la carpa y en el que, a la hora de irnos, iba a empezar un concierto de música en vivo a cargo de un grupo llamado Els Amics Conserges.

Y éste fue mi paso por el Primer Festival de cervezas artesanas. ¿Que si volveré a repetir? Pues yo creo que sí. Me gusta probar cosas nuevas, ya lo sabes; y supongo que, en futuras ediciones, es posible que parte de los expositores repitan, pero seguro que también habrá fabricantes nuevos. Y siempre está bien conocer otros sabores, ¿no crees?

¡A tu salud!