Una mirada a la estructura del aceite de coco y la relación con sus múltiples beneficios y usos.
Aceite de coco: generosidad de la naturaleza
Creciendo majestuosamente en las palmeras, esta fruta de cáscara dura se utiliza para una variedad de propósitos culinarios, medicinales y estéticos. En algunas partes del mundo, el aceite de coco es un alimento básico en la dieta y sus beneficios medicinales se han utilizado en las formas antiguas de la medicina desde hace miles de años. Esta comida alta en grasa se puede utilizar para dar sabor a muchos platos y su agua se utiliza como una bebida refrescante, pero con mucho, los mayores beneficios para la salud se derivan de su petróleo. Siga leyendo para ver cómo un alimento puede tener tantas aplicaciones en la salud y el bienestar de la pérdida de peso a cuidado de la piel. El aceite de coco está ampliamente disponible en la mayoría de los supermercados y tiendas de salud. En climas más fríos, podría encontrarse en una forma sólida, ya que se solidifica a temperatura ambiente pero se derrite bajo el agua caliente o en climas más cálidos. Para obtener los mejores resultados, se debe utilizar,, aceite orgánico de coco sin refinar puro virgen.
Coco Nutrición
La grasa de coco es una grasa saturada, que es el mismo tipo de grasa que se encuentra en alimentos de origen animal. Esto ha llevado a algunos a creer que la grasa de coco puede ser malo para nosotros. Sin embargo, los triglicéridos en coco son de cadena media como él se ponga a cadena larga, lo que hace toda la diferencia.
El aceite de coco contiene aproximadamente 60 por ciento de triglicéridos de cadena media (MCT), incluyendo las grasas saludables, ácido láurico, ácido cáprico y ácido caprílico.
MCT se han utilizado para los trastornos digestivos, ya que no necesitan enzimas para descomponerlas en el intestino. MCT está también ir directamente al hígado desde el intestino por lo que una fuente más inmediata de energía para el cuerpo. También se convierten rápidamente a los cuerpos cetónicos, una fuente muy potente de energía.
Aceite de coco para ayudar a perder peso
La idea de que la grasa es el enemigo en la pérdida de peso se ha refutado una y otra vez. Ha habido un gran movimiento recientemente a la llamada baja en carbohidratos alto en grasa (LCHF) Dieta. La teoría detrás de la dieta es que la insulina estimulando los carbohidratos y las grasas no son la verdadera causa de aumento de peso. Cuando los carbohidratos están restringidas por debajo de un cierto nivel, el cuerpo entra en un tipo falso de hambre y produce cuerpos cetónicos como fuente alternativa de energía a la glucosa. Estos cuerpos cetónicos controlan el apetito y también ayudan al cuerpo a quemar calorías más rápido.
Aunque el exceso de calorías y grasas eventualmente causar aumento de peso, ciertas grasas buenas pueden ayudar realmente a perder peso. Se ha demostrado de la MCT en aceite de coco para aumentar la cantidad de calorías que puede quemar, probablemente debido a su metabolismo más rápido y capacidad de convertir a la energía más rápido que otras grasas, especialmente en comparación con los ácidos grasos de cadena más larga.
Investigación anecdótica y clínica ha demostrado que el consumo de aceite de coco puede ayudar a evitar el hambre.
Esto es debido a la manera en que se metabolizan de MCT. A diferencia de otras grasas, MCT se convierten directamente en los cuerpos cetónicos en el hígado, y uno de los resultados de cetonas en la sangre es una disminución del apetito.
Vínculo entre el aceite de coco y el colesterol alto
Dado que muchas personas que tienen sobrepeso también tienen niveles altos de colesterol y un riesgo de enfermedades del corazón, se aconseja una cierta precaución contra el uso de aceite de coco porque está saturado. Sin embargo, el mito de que el aceite de coco hace que el colesterol alto ha sido desacreditado. Mientras que el aceite de coco puede mostrar el colesterol elevado en algunos estudios, el efecto se debe principalmente a un aumento en el HDL o colesterol bueno y un sub-tipo benigno de LDL o colesterol malo.
También hay alguna evidencia de que el aceite de coco reduce otros factores de riesgo, ayudando a mejorar los factores de coagulación de la sangre y proporcionadas antioxidantes.
Las personas con colesterol alto necesitan mirar su dieta en su conjunto y reducir las grasas trans, fritos y los alimentos grasos y grasas animales.
El aceite de coco puede reducir las convulsiones
Las personas con epilepsia resistente a fármacos durante mucho tiempo han estado utilizando dietas cetogénicas con éxito para ayudar a tratar los síntomas y reducir las convulsiones. El aceite de coco proporciona un impulso adicional a la producción de cuerpos cetónicos.
El aceite de coco es un aceite de cocina más segura
El aceite de coco tiene un punto de humo relativamente alto en comparación con otros aceites, lo que significa que es uno de los aceites de cocina más seguros para freír. Otros aceites como el de girasol y aceite de oliva aunque son mucho menos estables en el calor y se desnaturalizan y echar a perder cuando se fríen. El aceite de coco puede ser utilizado para hacer guisos, curry, frituras, verduras asadas y para freír huevos.
El aceite de coco puede matar virus y bacterias
Cuando se digiere el aceite de coco se forma a los ácidos grasos llamados monolaurina. Esto, combinado con el ácido graso en el aceite de coco, ácido láurico, puede ayudar a enfermos de bacterias, virus y hongos. La bacteria Staphylococcus aureus y la levadura Candida Albicans han demostrado ser sensibles a estas grasas y aceite de coco se pueden utilizar en parte del tratamiento contra estos patógenos.
El aceite de coco puede impulsar la función cerebral
Existe alguna evidencia de que el consumo de aceite de coco puede mejorar la función cerebral y ayuda en la enfermedad de Alzheimer. Con la enfermedad de Alzheimer parece que hay una incapacidad para utilizar la glucosa como combustible del cerebro, lo que provocó la idea de que las cetonas pueden ser una fuente preferida de combustible.
En los pacientes de Alzheimer, parece que hay una disminución de la capacidad para utilizar la glucosa para la energía en ciertas partes del cerebro. Aunque el Alzheimer es una enfermedad multifactorial y en gran medida inexplicado con muchos factores que juega un papel, algunos estudios han señalado que el uso de aceite de coco en el impulso de la función cerebral en personas con esta enfermedad.
Aceite de coco Mejora Salud de la Piel
Los estudios han demostrado que la piel seca responde bien al aceite de coco, ya que mejora el contenido de lípidos y humedad de la piel.
Por lo tanto, el aceite de coco se utiliza como una base en muchas preparaciones de cuidado de la piel. También se ha utilizado como un tratamiento eficaz cabello como un acondicionador para el cabello y la crema hidratante y también como un tipo de bloqueador solar para el cabello, ayudando a prevenir el daño causado por los rayos UV.
Aceite de coco mejora la salud dental
La gingivitis y otras condiciones de las encías son muy comunes y tratamientos a menudo puede ser muy costoso y laborioso. El llamado aceite tirando el uso de aceite de coco como un enjuague bucal ha mostrado algunos resultados sorprendentes en la mejora de la salud oral. Lo ideal es que el aceite de coco debe buches durante 10 minutos al día para ayudar a “sacar” las bacterias causantes de enfermedades nocivas de las encías.
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