Achiote (Bixa orellana L.)

Nombre común: achiote

Familia: Bixaceae

Lugar de colecta: Jepelacio-Moyobamba-San Martín

Uso tradicional: como astringente, febrífugo, antidisentérico, diurético y afrodisíaco, para el tratamiento de la bronquitis. Tradicionalmente el achiote se ha utilizado para la diabetes y las mordeduras de serpientes.Curanderos de la Amazonía peruana que usan productos herbarios utilizan el jugo de las hojas frescas para inflamaciones e infecciones oculares. En cambio, para la epilepsia, este jugo se usa combinado con doce frutas. Los yaneshas (Perú) usan tradicionalmente el achiote para el “dolor del corazón”, prostatitis, dificultad para orinar, hiporexia (pérdida parcial del apetito); dolor en los ojos. Los cojedes (Venezuela) usan la infusión de las flores para estimular el intestino, facilitar la evacuación intestinal y evitar la flema en recién nacidos.También ha sido utilizado para la conservación de los alimentos y como alimento (colorante, saborizante).

Beneficios y Propiedades

Consumo humano, para condimentar aves, pescados, carne de cerdo y dar  color a los alimentos. Además, como colorante es de gran interés comercial debido a que su uso está exento de certificación y puede ser empleado nacional e internacionalmente en la industria alimentaria, de cosméticos y farmacéutica.Asimismo el Achiote se usa como: astringente, febrífugo, antidisentérico, diurético, afrodisiaco y para el tratamiento de enfermedades venéreas, erisipelas, fiebres intermitentes y otras afecciones. Estas evidencias de uso tradicional han sido un paso preliminar para garantizar la efectividad y la seguridad del Achiote, así como servir de sustento para los ensayos clínicos y como información de sus propiedades terapéuticas.El Achiote tiene las siguientes propiedades medicinales: cicatrizante, antihipertensivo, cardiotónico, diurético, repelente de insectos, antipirético, depurativo, digestivo, expectorante, sedante, antiséptico vaginal, y para la lepra, hepatitis, quemaduras, acarosis (caracha) y amigdalitis, entre otros.El Achiote, también es conocido por sus usos como: alimento y condimento; colorante de alimentos, de cosméticos, pinturas, ceras y para trabajos de artesanía.