Acrilamida en alimentos
Si estás cuidando tu alimentación, hay alimentos que seguramente intentes evitar: las grasas.
Evitar grasas no sólo te ayuda a perder peso graso corporal. El consumo de grasas saturadas e hidrogenadas produce mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que evitar estas grasas mejorará tu salud general.
Pero además, muchos alimentos grasos contienen otra sustancia extremadamente peligrosa por su elevado potencial cancerígeno: la acrilamida.
Evitarlos reducirá tu exposición y posible riesgo de padecer cáncer.
Qué es la acrilamida
La acrilamida químicamente es una amida y se produce por reacción de un grupo amino de una proteína y uno carboxilo de un hidrato de carbono.
Se encuentra clasificada como posible carcinógena, pero sólo porque no se han podido extrapolar los datos de animales a humanos. No obstante parece evidente pensar que si es carcinógena en animales… lo será en humanos.
Por ello debe ser considerada como carcinógena.
El humo del tabaco contiene acrilamida.
Aunque se piensa que ha estado presente en el homínido desde el inicio del uso del fuego para cocinar, la preocupación por esta sustancia no deja de aumentar, apoyada por la paralela
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure