África cumple un año (+ receta de tarta de tortitas apta para BLW)

Es increíble cómo pasa el tiempo. Hace un año estábamos en el hospital conociéndonos y hoy tenemos una pequeña que ya casi camina.
El sábado 5 (mismo día de su cumple) celebramos su primera vuelta al sol junto a la familia. Aunque dadas las circunstancias por culpa del Covid y los rebrotes, no pudimos celebrarlo con todos los que nos hubiera gustado, pero al menos pudimos celebrarlo, que es lo importante.
Yo llevaba ya un tiempo dándole vueltas a la decoración y quería algo sencillo y neutro (aprovechando que ella aun no tienen criterio para librarme dela temática "Pepa pig" jajaja), así que cuando vi los platos,vasos y servilletas de Hema no me lo pensé; me hubiera gustado coger también un bote de animales para colocarlos en las mesas, pero al final lo vi poco práctico y me decanté sólo por la vajilla. También cogí globos y una guirnalda. El topper de "one" lo cogí en Shein, pero ya está agotado, aunque lo he encontrado igual en Aliexpress (aquí). Y si no tenéis un Hema cerca, también tenéis vajilla y decoración muy bonita en Aliexpress (aquí). También tenéis globos de confeti aquí.

Debido al Coronavirus y la recomendación de no juntarse más de 10 personas (creo que ahora ya es obligatorio) solo vino una parte de la familia y para mantener la distancia de seguridad pusimos mesas separadas para que la comida de picar solo la compartiesen las personas de la misma familia y pudiéramos comer sin la mascarilla tranquilamente.

Para la tarta de tortitas utilicé una receta que saqué de Pinterest. Es muy sencilla de hacer, lleva:

• Una taza de harina (la que uséis)
• Una taza de bebida vegetal (yo uso avena)
• Dos cucharadas de aceite
• Dos cucharaditas de levadura
• Un plátano para endulzar

Estas tortitas son aptas para BLW desde los seis meses, siempre que ya hayan probado los alimentos por separado. Y podéis cambiar los ingredientes a vuestro gusto (yo por ejemplo me las hago con azúcar en vez de plátano 😏). Para el topping simplemente machaqué frambuesas y las puse por encima y entre las tortitas.
Ojalá pase pronto todo esto y podamos celebrar los cumpleaños y las fiestas (especialmente las de Navidad, que no queda tanto) como se merece. ¿Vosotros habéis podido celebrar vuestros cumpleaños?
Más adelante os contaré los regalos de cumpleaños de África; han sido poquitas cosas, pero bastante útiles.