La enzima nopalinaza contenida en el nopal es capaz de controlar y cargar de manera eficiente las células beta del páncreas, ayudando a que se controlen los niveles de glucosa en la sangre. Por extraños que parezcan se ha descubierto que asado es cuatro veces mejor que crudo. Se recomienda consumirlo a diario al momento de comer asado o en forma de polvo deshidratado, mezclado con germen de trigo, salvado y linaza. El nopal y el té de salvia ayudan a evitar la inflamación del páncreas.
Fuente: Concepcioón García Luján. Blanca Estela Pérez Hernández. Aurora Martínez Romero. Fernando Castro Barraza. 2009. Uso de plantas medicinales y suplementos dietéticos para el control glucémico de la diabetes. Revista de Chapingo Serie Zonas Aridas. 8:229-239.salud diabetes plantas medicinales nopalinaza nopal té de salvia saludhealtdiabetes
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