Agroturismo: el turismo de moda

¿Qué es el agroturismo?

El agroturismo, o turismo rural, es un movimiento turístico que tiene como objetivo disfrutar de las actividades relacionadas con el campo y el entorno rural, la naturaleza y las tareas agrícolas y ganaderas.

¿Por qué está de moda el agroturismo?

Hace unos años, una campaña publicitaria reflejaba que en las grandes ciudades había “mucha gente sin pueblo”, a la vez que “muchos pueblos se estaban quedando sin gente”.

De repente se puso de moda todo lo relacionado con el mundo rural: las casas rurales, las granjas escuelas, los museos etnográficos… una especie de vuelta a los orígenes, a las prácticas más antiguas y rudimentarias. Pero eso sí, bajo un punto de vista de ocio y disfrute muy moderno. Recoger estiércol puede ser una fiesta.

Surgió la necesidad de conocer la historia de cómo llegamos a ser lo que somos, de cómo era la vida antes de que empezáramos a rodearnos de asfalto, de desconectar de las prisas y disfrutar de la naturaleza en estado puro.

Cuando era niña ir al pueblo era una maravilla, aunque a veces nos tocaba desgranar guisantes o habas, trenzar cebollas, dar de comer a las gallinas, regar el huerto o ir a por leche a la vaquería del vecino.

Pero también pasábamos muchas horas subidos a los árboles, recorriendo el pueblo en bicicleta y comiendo moras silvestres. Por eso entiendo perfectamente que alguien que nunca ha tenido la oportunidad de “tener un pueblo”, haga lo posible por agenciarse uno, aunque sea esporádico y en metálico.

¿Agroturismo y ecoturismo es lo mismo?

Aunque puedan parecer sinónimos, el agroturismo y el ecoturismo no son exactamente lo mismo.

El ecoturismo, o turismo ecológico, trata de proteger el entorno natural, concienciando a los “turistas ecológicos” de la necesidad de cuidar los ecosistemas, creando un turismo sostenible y respetuoso. Trata de crear una conciencia ambiental y cultural.

El agroturismo, aunque está directamente relacionado con la naturaleza, no tiene por qué ser ecológico, ya que muchas de las prácticas que se realizan en la agricultura y la ganadería no son muy respetuosas con el medio ambiente.

Actividades de agroturismo

¿Necesitas ideas para tu iniciación al agroturismo? Aquí tienes algunos ejemplos:

Pastor por un día

Trabaja, come y duerme como un pastor durante un día o un finde, cuidando de vacas, cabras u ovejas. En muchas de las serranías de nuestro país es posible vivir esta aventura al más puro estilo Heidi.

Elabora tu propio queso

Si eres un amante del queso, puedes aprender a hacer uno participando en todo el proceso, desde la recogida de la leche, el prensado, la curación y, por supuesto, la cata.

Cultiva frutas y hortalizas

Que no, que los pimientos no nacen en las neveras del híper. Pasa unos días descubriendo la transformación de una pequeña semilla en un árbol frutal o en una verdura, la manera de sembrar, de recolectar y las formas más ricas de comértelo todo.

Turismo agrochic

 Si no quieres lanzarte en tu primera experiencia agrícola y prefieres ir despacio, puedes disfrutar de las lindezas del campo desde un entorno algo más elegante. Una mezcla así como “arreglao pero informal”.

El agroturismo llegó hace años para quedarse y cada vez está más de moda.

Así que lo dicho, si no tienes pueblo, búscate uno.

¡Slitz bai!