El agua de coco se ha convertido en la bebida favorita de las personas que practican yoga, (o actividades body mind), deportistas de todo tipo (sobretodo en actividades aeróbicas), o bien en determinadas personas (incluyendo celebrities o famosos) que presumen de seguir un estilo de vida saludable.
Denominada como “El líquido de la Vida”, el agua de coco es apreciada en la tradición Ayurvédica desde hace miles de años, siendo reverenciada como una fuente natural de salud, nutrición, belleza y bienestar.
En sánscrito, (la lengua de la antigua india), la palmera del coco se conoce como “Palpa Vriksha”, que puede traducirse como “el árbol que aporta todo lo necesario para la vida”.
El Agua de Coco virgen tiene un alto contenido de electrólitos que nos ayudan a hidratarnos de forma natural. El agua de coco contiene un perfil electrolítico casi idéntico al cuerpo humano (con cinco electrolitos esenciales: potasio, calcio, sodio, fósforo y magnesio).
Es importante no confundir el agua de coco virgen y natural (contenida en el propio coco), con la horchata de coco hecha a base de trozos de coco licuado y agua.
El coco es un filtrador natural del agua. Para filtrar cada litro de agua a la cáscara, la palmera necesita al menos nueve meses. Para llegar allí, el agua asciende a través de innumerables fibras, que purifican el agua antes de que termine en la nuez estéril.
Por su extraordinaria capacidad para hidratar el organismo de forma natural, es un producto ideal para deportistas. La FAO (Food and Agriculture Organization) lo recomienda como una alternativa natural a las bebidas deportivas procesadas.
Este hecho no es nada extraño si tenemos en cuenta sus beneficios:
Contiene cinco electrolitos esenciales: Potasio, calcio, sodio, fósforo, magnesio.
Es una extraordinaria fuente de Potasio (su contenido en relación al peso es similar al de los plátanos).
Es una fuente natural de vitaminas, amino ácidos, antioxidantes y fitonutrientes.
No contiene grasa, ni colesterol.
Solo aporta 20 calorías por 100 ml.
Es un producto fantástico para niños activos y gente joven, ya que además de todas sus propiedades no contiene lactosas, ni excipientes, colorantes o saborizantes artificiales.
El agua de coco se consume por todo el mundo, proporcionando ayuda en:
Los trastornos digestivos.
Como ayuda natural para la belleza.
Para aliviar calambres musculares.
Ideal para rehidratar, nutrir y reparar de forma natural las células del cuerpo.
Por su bajo contenido en calorías está aconsejada en dietas de adelgazamiento.
En definitiva, el agua de coco es cada vez más consumida por aquellos que buscan una forma natural y nutritiva de mantenerse hidratados. (También puede tomarse combinada en batidos de frutas, bebidas diversas o en algunas recetas y salsas culinarias).
Pero no todas las aguas de coco valen. La manera más sencilla de tomar agua de coco es abrir un coco y beber su agua (Lógico, ¿Verdad?) Pero esta manera de obtener agua de coco no siempre resulta práctico y rentable, sobre todo si queremos preparar un batido de agua de coco o bebida refrescante. En estos casos, puede resultar más sencillo comprar agua de coco ya envasada.
Es importante mirar la composición de la misma, para que no contenga azúcares añadidos, ni siropes altos en fructosa de maíz, ni conservantes y que no proceda de concentrado (prestad atención a la letra pequeña del envase que vayáis a comprar). Cada vez hay más aguas de coco en el mercado, pero no todas son realmente “agua de coco” natural…
El agua de coco es ideal para formar parte de smothies o batidos saludables con fruta, verduras u otros ingredientes. Ahí va una recetas que espero que os gusten. Rica, sencilla de preparar y muy saludable:
BATIDO a base de agua de coco con mango y limón
Ingredientes para 2 ó 3 personas:
Se necesitan 3 mangos pelados cortados en tacos, 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido (con o sin pulpa, al gusto), 2 boles de agua de coco (Cocowell).
Su preparación es tan fácil como licuar en la batidora todos los ingredientes durante el tiempo necesario para conseguir la textura deseada (a mí me encanta que quede muy batido y cremoso).
Besos desde mi blog!!!
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