Aguardiente de pera, con una pera dentro

Aguardientes derivados de la fruta hay muchos, yo el que más conozco es el de manzana, se puso de moda hace algunos años el tomar un "chupito de aguardiente" detrás de las comidas, sobre todo en los restaurantes.

Hace unos días navegando por la red me encontré este sorprendente aguardiente de peras, con una pera dentro. Se me quedaron los ojos como platos, hasta que encontré el misterio de como meter la pera dentro de una botella.

Este aguardiente es muy típico y famoso en algunos países europeos, sobre todo en Francia, aunque este aguardiente está realizado en Sudáfrica, en una granja donde los habitantes son de origen europeo y han conservado esta tradición. Este aguardiente está hecho a partir de peras Wiliam.
Bueno ¿Y como llega la pera al interior de la botella?, nada más sencillo, se cuelgan las botellas de los árboles y las peras se introducen cuando son lo suficientemente pequeñas para caber por la boca de la botella. Como la pera crece dentro de la botella, la botella hace de efecto invernadero, aportando un sabor único y especial a este aguardiente.

Una vez que las peras con sus correspondientes botellas son cosechadas, las botellas se esterilizan y se les añade el aguardiente con un destilado de pera, para potenciar el sabor. Luego de reposar un poco, este aguardiente de pera puede ser consumido.
Espero que te haya gustado este paseo tan interesante por la elaboración del Aguardiente de pera y el misterio de la "pera dentro de la botella".
Fuente: Gardenista