Alergia Leche: Viñeta

Cortesía de Tyffany Glass Ferreira | Más información en www.foodallergyfun.com
La alergia alimentaria es un problema grave y silenciado en la sociedad actual.
La desinformación es tal que la mayoría de la gente confunde la alergia alimentaria con la celiaquía (alimentos sin gluten). Me pasa a menudo: ofrecen alimentos sin gluten a mi hijo por tener alergia a la proteína de leche de vaca (APLV).
Las estadísticas en España muestran en torno a un 6% de niños con alergia alimentaria: un dato estremecedor teniendo en cuenta que hace 30 años estas alergias eran raras. Ahora no hay clase en un colegio que no tenga un niño con alguna alergia o intolerancia alimentaria. ¿Qué esta pasando?
Hay tantas teorías: la extrema higiene, introducción de lactancia artificial... Nadie tiene respuestas. Mientras tanto, llegan cada día niños al pediatra con problemas digestivos, vómitos, reacciones cutáneas, diarreas... Y muchos tardan meses en ser diagnosticados como alérgicos alimentarios.
¿Qué pasará dentro de diez años? Gracias Tyffany por esta fantástica viñeta.