Revista Remedios
El alga espesante es un ingrediente cada vez más utilizado en la industria alimentaria por su capacidad para agregar textura y densidad a los productos alimenticios. Esta alga, también conocida como agar-agar, se extrae principalmente de algas rojas y su uso se remonta a hace siglos en las cocinas asiáticas. En este artículo, exploraremos los ... Leer más
