Revista Remedios

Alga Kombu: Usos, Beneficios y Contraindicaciones

Por Elena Gonzalez Vila @ndigohierbas

Indigo hierbas - Naturopata en Madrid

El Alga Kombu, también llamada dashima o haidai, es una alga marina comestible que pertenece a la familia Laminarias (como el Kelp) . Es popular en la cocina japonesa, donde se usa para hacer dashi, una sopa común. Se cosecha...

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