Alimentación y estado anímico.

Hoy os quiero hablar, de como ciertos alimentos influyen en nuestro estado de ánimo.  Además os quiero contar un secretito shhhh: estoy haciendo un curso de Nutrición y Dietética, y justamente me examiné hace poquito y en dicho éxamen, parte de algunas preguntas incluian ésto. , de como ciertos alimentos influyen en nuestro cuerpo, psique y por ende, en nuestro sistema anímico.
Al igual, el otro día leyendo una entrevista que le hacían a José Mª Ordevás, un pionero de la nutrigenómica, sobre la alimentancion, a una de las preguntas que le hacían respondía rotundamente que es cierto que somos lo que comemos, frase de la cual estoy totalmente de acuerdo. Es algo muy importante y que por desgracia en Occidente no se le da la importancia pertinente que se merece y como consecuencia de los abusos en lo que se denomina "comida basura" están habiendo cada vez mas causas de obesidad, debido también al sedentarismo.
Pienso que nos obsesionamos en demasía con dietas mágicas, y no hay nada de mágico ni pócimas milagrosas. Pienso que el secreto está en comer variado, cantidades razonables, seguir la máxima de "desayuna como un rey, come como un principe y cena como un mendigo" 
Y para finalizar deciros que alimentos pueden beneficiar o perjudicar al cuerpo, pero también influir en las emociones.. No lo olvidéis
Conviene elegir los que favorecen el equilibrio anímico.

ATENCIÓN A LOS ALTIBAJOS DE GLUCOSA. Nuestro cerebro necesita glucosa pero no es cierto, que cuanta más consumamos es mejor. Hay que incluir en nuestra dieta alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta, como legumbres y cereales integrales.

No abusar de: refrescos, azúcar, productos elaborados con harina refinada, alcohol, café , té o chocolate.

OMEGA-3 Y VITAMINAS DEL GRUPO Inciden directamente sobre nuestro estado de ánimo. Podemos encontrar omega-3 en el pescado azul. La deficiencia del omega-3 se relaciona con depresión e irritabilidad.

Vitamina B12.: huevos, pescado y productos lácteos

Vitamina B1, B3 y B6.: cereales integrales y legumbres.