Alimentos con Calorias Negativas – La Achicoria y El Ajo

¿Se puede adelgazar comiendo?…muchas personas se hacen esta pregunta, y es que el tema de los alimentos calórico-negativos ha tomado mayor popularidad en los últimos años. Lo cierto es que si existe un grupo de alimentos principalmente vegetales cuyo aporte de calorías es mucho inferior a lo que el cuerpo humano invierte metabolizándolos.

Así las cosas esto causa que por supuesto se gasten más calorías, las cuales se toman de las reservas que el organismo posee, traduciéndose en un adelgazamiento del tejido adiposo.

¿Pero cuáles son esos alimentos con calorias negativas?

Para todos aquellos interesados en conocerlos, acá publicamos sobre dos de los alimentos con calorías negativas, además de un resumen de su información nutricional.

Achicoria:

100 gramos de achicoria aportan 18 calorías y el organismo utiliza 32 para metabolizarlas. Por lo tanto, una porción de achicoria aporta 14 calorías negativas.

La achicoria contiene una gran cantidad de agua y pocas proteínas, carbohidratos y grasas, por tal motivo es muy recomendada en los regímenes para bajar de peso.

Más precisamente contiene Vitamina A que es un componente fundamental para el sistema nervioso y la visión. Contiene también Vitamina B y C.

Minerales que se encuentran en la achicoria son el calcio, fosforo y potasio, componentes de los músculos y sistema nervioso.

El uso más común de la achicoria es crudo, por lo general en ensaladas en combinación con otros alimentos como el tomate, cebolla, pimientos etc.

El ajo:

Se menciona que 100 gramos de ajo aportan 95 calorías y el cuerpo invierte 120 en asimilarlos, por lo que el ajo en resumen aporta 25 calorías negativas.

El ajo se caracteriza por su gran contenido proteico, las cuales son los constructores y reparadores de músculos y tejidos.

Entre los minerales y vitaminas que aporta el ajo esta la Vitamina B, C, potasio, calcio, fosforo, hierro y magnesio.

Otros datos importantes del ajo es que posee una enorme cantidad de antioxidantes y también sus propiedades antibióticas, bactericida y diurético.

Usualmente el ajo es utilizado mayoritariamente como condimento por su fuerte olor y sabor, sin embargo este tipo de cualidades también funcionan muy bien en la agricultura orgánica, ya que en combinación con otro tipo de elementos funciona excelente para repeler plagas y parásitos en los cultivos.

Parte de los inconvenientes de consumir ajo es como ya se mencionó anteriormente su fuerte sabor, esto sin duda puede provocar mal aliento, por lo cual algunos no les gusta comerlo. Esto podría solucionarse ingiriendo el ajo picado finamente.

El ajo es uno de los alimentos que más beneficios aporta a la salud, incluso funciona excelente para tratar padecimientos como hipertensión y también reduce los índices de colesterol malo.

En resumen la achicoria y el ajo conforman el grupo de los alimentos con calorias negativas, pronto estaremos ampliando esta lista, continua visitándonos.

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