Alimentos en tonos amarillo: beneficios nutrimentales e importancia de su integración en la dieta diaria

Es común la recomendación de incorporar frutas y verduras para una sana alimentación. Sin embargo, casi nunca se toma demasiada atención con relación al tono, ya que de ello depende los diversos nutrientes que se pueden incorporar en el organismo.

De esta forma, algunos de los alimentos que nos gustaría abordar son todos aquellos en color amarillo (como pueden ser el mango, la piña, el plátano, la carambola, la naranja, el rábano amarillo, el maracuyá, la papa, el maíz, el ají, y varios más). Ahora bien, algunos de los beneficios vinculados al ingerir alimentos con este color, se encuentran:

Principales beneficios que se obtienen con el consumo de alimentos en tono amarillo

Los principales beneficios que se involucran con los alimentos en tono amarillo son su alto contenido en fibra, carbohidratos, agua y betacaroteno; inclusive, este último nutriente es al que le debemos tan distintivo color, además de ayudar en sintetizar la vitamina A, aquella encargada en brindar una piel más elástica y firme (sin mencionar los efectos para una cabellera más sana). También, este nutriente logra mantener que el organismo pueda funcionar bien.

Otro importante nutriente que se puede hallar en alimentos en tonos amarillo es la vitamina C, con lo cual se logra contribuir en la conformación de los dientes, huesos y colágeno.

De igual forma, haya significativa porción de antioxidante, con lo cual se puede combatir a los radicales libres (algo para todos aquellos que controlar el envejecimiento de células, o bien para ayudar a prevenir lo relacionado con enfermedades cancerígenas). Por último, estos alimentos también pueden ayudar a incrementar la capacidad del sistema inmunológico, reforzando y manteniendo al cuerpo en la mejor condición posible.

Cómo combinar los alimentos amarillos en nuestra dieta diaria

Sólo para rematar, y si buscas ideas para integrarlo a tu dieta diaria, aquí te dejamos estas sugerencias:

Hay miles de recetas en dónde se pueden integrar alimentos en color amarillo, tales son las ensaladas con algo de frutos amarillos (muy bien lavados), mezclada con algo de frutos secos y yogurt (también, una gran alternativa, pueden acompañar con una gran bola de helado). Pero si lo tuyo es algo un poco de sabor fuerte, bien puedes mezclar algo de limón y chile en polvo.

Entre tanto, los vegetales (eligiendo dos o hasta más tipos de vegetales amarillos) se puede crear una sabrosa crema, o servir al vapor o también a la parrilla y así acompañarlos con un aderezo.

Mientras que, para los días cuando el calor es muy intenso, bien podría realizar un rico y refrescante batido. Y de esta opción, siempre puede batir hasta 1 litro de jugo de naranja, mezclar con ¼ de papaya (claro sin semilla) y ¼ de piña (bien colada antes de mezclar), para sólo agregar algo de agua (apenas los suficiente para obtener una consistencia homogénea y cremosa). Así sólo integra algo de hielo y a disfrutar.

Para resumir, el consumo de alimentos amarillos cuenta con gran cantidad de nutrientes que ayudan a fortalecer el organismo. Pero, al igual que con cualquier alimento que integras en tu dieta diaria, aprende a combinarlos bien, ya que los demás colores de los restantes alimentos te ayudaran a enriquecer tu vida diaria.

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