Alimentos ricos en calcio

Empecemos la semana con buen pie, y cuidándonos …. pero que sea siempre.

Y para hacerlo es bueno saber que cualidades tiene cada alimento.

¿Verdad que muchas veces nos hemos preguntado: que alimentos tendrán más calcio?, sobre todo cuando hay una necesidad especial como tener que modificar la dieta por que tenemos que dejar de tomar leche de vaca, ya sea por intolerancia nuestra o de nuestros hijos.

A continuación hablo un poco de las bondades del calcio y qué alimentos lo tienen y en qué cantidad.

Bueno… solo una cosa antes, deciros que para que se absorba bien el calcio vamos a necesitar vitamina D

Que paséis una buena semana.

• El calcio es el mineral más abundante que se encuentra en el cuerpo humano, siendo los dientes y los huesos los que contienen la mayor cantidad.
• Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lácteos son la fuente más significativa.

El calcio

Los minerales son componentes inorgánicos, es decir que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Se pueden distinguir dos grupos:

• Macrominerales: cuya concentración en el organismo es mayor al 0,005%: calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre.
• Microminerales: cuya concentración es menor al 0,005%: hierro, cinc, cromo, selenio, yodo, flúor…

Los minerales desempeñan un papel imprescindible para las funciones de nuestro cuerpo tales como el transporte de oxígeno a las células, servir de material estructural y para el crecimiento, mantener el equilibrio hídrico, contribuir a la defensa frente a las infeciones…

Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Calcio, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.

Tabla de alimentos ricos en calcio

ALIMENTOS CONTENIDO EN CALCIO

Queso Gruyere, emmental, roquefort, bola… 560-850

Queso manchego fresco 470

Sardinas en aceite 400

Almendras, avellanas 240

Cigalas, langostinos, gambas… 220

Queso de Burgos 186

Yogur 180-127

Higos secos 180

Garbanzos 145

Natillas y flanes 140

Pistachos 136

Leche de vaca 130

Judias blancas, habas secas 130

Almejas, berberechos, chirlas… 120

Chocolate con leche 120

Batidos lácteos 120

Acelgas, cardo, espinacas, puerro… 114-87

Queso en porciones 98

Nueces, dátiles, pasas … 70

Aceitunas 63

Requesón y cuajada 60

Lentejas 56

Huevo de gallina 51

Bacalao 51

Pasteles y pastas 48

Sardinas 43

Alcachofas, coles, repollo, judías verdes… 40

Clínica Universidad Navarra