Esta planta ha sido usada en los campos de la medicina y la cosmética durante siglos. Antiguos registros muestras que las propiedades medicinales y las ventajas curativas del Aloe Vera, se conocen desde hace más de 5000 años.
Pese a que numerosas investi-gaciones han intentado poner de manifiesto cual podría ser el principio responsable de las múltiples virtudes del Aloe Vera, se ha visto que es la sinergia de todos sus componentes la que lo convierte en uno de los pro-ductos con más aplicaciones terapéuticas en la actualidad.
Componentes principales del Aloe vera :
Vitaminas : Vitamina C,E, A y vitaminas del grupo B.
Minerales : Calcio, Sodio, Hierro, Potasio, Cromo, Ger-manio y Zinc.
Aminoácidos : Contiene los 20 aminoácidos necesarios para la síntesis proteíca.
Enzimas : Oxidasa, catalasa, amilasa, lipasa
Antraquinonas : Aloína, emodina y ácido cinámico.
Mono y polisacáridos :Celulosa, manosa, glucosa, galactosa, ác. Urónico, ác. Glucurónic.
De todos estos componentes, debemos destacar la aloína. Esuna antraquinona bastante irritante que ingerida pura, por vía oral, es un poderoso laxante y puede causar efectos secundarios como dolores intestinales, diarreas, espasmos e incluso cólicos.
El Aloe vera presenta un elevado contenido en polisacáridos, bio-lógicamente activos, que contri-buyen a las propiedades cica-trizantes y inmunoestimuladoras de la planta. En base a una investigación realizada por el Dept. de Farmacología y el Centro Nacional de Investigación de Productos Naturales de la Universidad de Misisipí (2001), existe un potente polisacárido llamado Aloeride responsable de la capacidad cicatrizante e inmunoestimulante del zumo de Aloe.
Calidad del Aloe Vera
Color amarillento y un sabor ligeramente amargo, indicada presencia de ciertos compo-nentes en la savia, pueden darnos inicialmente una impre-sión sobre la calidad de un Aloe. Un Aloe 100% puro tendrá una elevada riqueza en poli-sacáridos, variable en función del momento de recolección.
El zumo de Aloe debe obtenerse a partir de hojas enteras para asegurar una riqueza máxima en principios activos, mediante un proceso de extracción de primera presión en frío que asegure la no degradación de los mismos. Posteriormente debe someterse también a un proceso de filtrado para eliminar cualquier impu-reza, y asegurar la eliminación de sustancias, la aloína y la emodina.
El gel de Aloe se obtiene a partir del zumo añadiéndole un agente espesante llamado carragenano (componente de algunas algas y utilizado también en la industria alimentaria). Tanto el zumo como el gel, son igualmente efectivos si contienen el mismo porcentaje de Aloe vera. La mayor consis-tencia del gel lo hace de elec-ción para su aplicación tópica, aunque también se puede beber perfectamente.
Realizado el procesamiento del producto, su calidad viene confirmada por el Certificado de cultivo Biológico. Este certificado es otorgado por los organismos competentes en la materia de cada estado donde se produce el aloe, debiendo renovarse cada año, garantiza el origen y la calidad de la materia prima (semillas biológicas, fertilizantes naturales, cosecha manual y extracción por primera presión en frío).
La importancia del certificado de cultivo biológico en el Aloe vera recae en el control de herbicidas, pesticidas y otros productos químicos, para que nunca sean absorbidos por la planta y pasar a nuestro organismo cuando lo consumimos.
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