Anacardo

Sugerida por... Yeyonman
1. Nombre de varias especies de árboles tropicales de flores pequeñas cuyo fruto es comestible y se usa en medicina.2. Fruto de este árbol.
Nuestra palabra de la semana procede del griego ἀνάκαρδος y denomina un árbol nativo del nordeste de Brasil, Bolivia y de la región de las Guayanas cuyo fruto es muy apreciado por sus excelentes propiedades medicinales y nutricionales...
...En efecto, los anacardos son una sabrosa -y calórica- fuente de numerosos nutrientes (son ricos en vitaminas del grupo B entre otras, y destaca en el aporte de minerales como el magnesio, el potasio, el fósforo o el zinc, sin olvidar los ácidos grasos insaturados, los carbohidratos, las proteínas y la fibra). Unas auténticas delicias que se pueden tomar tanto tostadas, como fritas, aderezadas con curry, con miel o como gusten nuestros custodios…
...Ya en el siglo XVI lo menciona Juan de la Cueva de Garoza (1543-1612 poeta y dramaturgo español) en su Epístola I:
"...Si, con esto tu ingenio se preparano te aconsejo que al cerebro apliquescosa de cuantas la memoria aclara.
Deja los preparados alfeñiquesla alquermes cordial, las cornerinas;no te acuerdes de jugos, ni alambiques.
No estragues la virtud con medicinasy dietas, ni tomes de ordinarioeléboro, anacardo y mastiquinas.
Que no hará el jugoso letuarioque hagas buenos versos, sino el Arte,que es la perfecta hierba y herbolario..."
¡Hasta el próximo fruto! ;-).
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