Aplv y burger king

La política de BURGER KING en cuanto al tratamiento de las alergias es la siguiente:
En el reverso del mantel de papel que colocan sobre la bandeja viene un detallado cuadro que recoge para cada alimento los alérgenos que contiene.
También en su página web podéis encontrar fácilmente información para los alérgicos aquí.
Ahora bien, aquí os cuento mi última visita al BURGER KING con niño alérgico a la leche.
El listado de alérgenos que tenían en el tablón de anuncios (fechado en Mayo 2010) era diferente del papel sobre la bandeja (actualizado a Septiembre 2010).
La actualización era de tal importancia que fijáos: en Mayo se podían consumir 4 hamburguesas libres de leche y en Septiembre ya no tenían ninguna. Es importantísimo disponer siempre de la información actualizada.
Aseguran que en la manipulación no hay contaminación pero eso es lo que más preocupa a un padre. Ves como manipulan la comida y que el personal carece de formación en alergias y cuesta creer que no haya contaminación.
Aún así, acudo con frecuencia a este establecimiento. Me paso un buen rato en la barra de pedidos insistiendo en que el menú para alérgico no toque nada con queso (digo queso porque es lo que mejor entienden, como les hables de leche ya se pierden del todo).
Como sabéis un contacto con el alérgeno dificulta la curación del niño, por tanto cualquier tipo de gestión accidental debe ser siempre evitada, por pequeña que sea (dejando aparte que puedan existir reacciones alérgicas graves).
De todas formas, es necesario normalizar la vida de nuestros niños y que puedan acudir a estos establecimientos con sus amigos, siempre tomando las debidas precauciones (y leyendo bien la tabla de alérgenos).