Aprende a preparar este delicioso y facil coctel y lúcete en tus compromisos

El pisco sour es el cóctel tradicional del Perú y se prepara fácilmente con pisco, limones, huevo y otros insumos al alcance de todos. ¿Te apetece una copa?. Te enseñamos a hacerlo para que lo disfrutes cuando quieras.
Autor: Verdades Ocultas
Tipo de receta: Bebida
Cocina: Peruana
Porciones: 2

Ingredientes
• 4 onzas de pisco puro (es decir del pisco obtenido de una sola variedad de uvas pisqueras).
• 1 onza de jarabe de goma o azucar blanca al gusto.
• 1 onza de jugo de limón
• ½ clara de huevo
• 2 cubos de hielo
• 2 gotas de amargo de angostura (opcional) quiza no encuentren este ingrediente en su Pais, pero no es indispensable, solo le da un toque decorativo encima de la espuma.

Preparación
1. Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo.
2. poner los cubos de hielo.
3. Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.
4. Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad, esto es para que se asiente el liquido que se separa de la espuma.
5. Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.
6. Disfrutar y beber con moderación.
Este coctel es netamente Peruano como el origen del pisco, se prepara principalmente en celebraciones como bodas, aniversarios, cumpleaños(sobretodo para personas de edad avanzada) y ciertos compromisos semejantes.
Si tu eres de un País diferente al nuestro el cual maneja otros insumos o insumos parecidos pero no iguales, no dudes en hacérmelo saber en la parte de abajo en comentarios, que yo gustosamente te ayudare a despejar cualquiera sea tu duda, he estudiado y he ejercido la profesión de gastronomía en mi País, en diferentes restaurantes y diferentes estilos de comidas.

Les recomiendo darle “seguir” a Verdades Ocultas pues no solo suelo escribir de gastronomía, tengo la capacidad de escribir de todo un poco, como de etología (comportamiento de los animales) , poesía (soy apasionado a ella) , cuentos cortos, deportes, y temas sorpresa.

Un gran abrazo a todos