Arroz

ARROZ NEGRO 




Hola!!

¿Qué tal? 
Hoy os traigo una nueva receta, un poco más elabora, pero por eso no quiero decir que no sea sencilla y fácil de hacer. Se trata de un arroz negro con producto del mar, todo un manjar...
Hi! How about that?
Today I bring you a new recipe, a little more elaborate, but that does not mean that it is not simple and easy to do. It is a black rice with seafood product, a delicacy ...
Ingredientes


4-5 calamares enteros 2 filetes de emperador (dependiendo del tamaño) 1/2 kilo de gambas  1/2 cebolla  1 pimiento rojo o verde según preferencias 1 y 1/2 taza de arroz  1 diente de ajo Aceite Sal  Tomate frito

ingredients 4-5 whole squid
2 fillets of emperor (depending on size)
1/2 kilo of prawns
1/2 onion
1 red pepper or green according to preferences
1 and 1/2 cup of rice
1 clove of garlic
oil
salt
fried Tomato




Elaboración 
- Lavamos bien todo el pescado y lo troceamos a excepción de las gambas. Cortamos también la verdura finita y disponemos en una sartén grande o paellera un chorrito de aceite y doramos la verdura. 
- Cuando esté doradita añadimos los calamares, emperador y las gambas y lo dejamos pasar bien. Cuando esté bien pasado añadimos un chorrito de salsa de tomate y revolvemos bien.
- Añadimos la taza y 1/2 de arroz y a continuacion disolvemos un sobre de tinta de calamar en agua caliente y lo añadimos a la preparción. También añadimos 2 tazas y media de agua y revolvemos bien. 
- Lo dejamos hacer durante unos 20 minutos aproximadamente. Yo en este caso opté por dejar hacerlo en el horno, sale jugoso y en su punto. 
Emplatamos y a comer... :) :)
elaboration - We wash well all the fish and chop except shrimp. Cut vegetables also finite and we have in a large skillet or paella pan with a little oil and brown them vegetables. - When browned add the squid, prawns and emperor and we let it go well. When well past add a splash of tomato sauce and stir well. - Add the cup and half of rice and dissolve an envelope below squid ink in hot water and add it to the preparción. Also add 2 cups of water and stir well. - What we do for about 20 minutes. In this case I chose to leave it in the oven, out juicy and ready.
Emplatamos and to eat ... :) :)









Espero que os gustase y os animeis a elaborarla

Besitos y feliz día **

Gracias por vuestros comentarios y visitas

I hope you liked it and you to work it animeis
Kisses and happy day **

Thanks for your comments and visits

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