Arroz con guandú

Ingredientes:
2 Tazas de guandú fresco.3 Tazas de arróz.8 Dientes de ajo machacados.1 Taza de culantro picado.3 Cucharaditas de sal.3 Cucharaditas de azúcar.1 Lata de coco.5¼ Tazas de leche de coco.¼ Taza de aceite de cocina
Preparacion:
Cocinar el guandú. Evitar que se ponga muy suave
Sofreir  el ajo, el culantro y el guandú por 4 minutos
Agregar el arroz y sofreír por 5 minutos másAñadir la leche de coco, el coco, la sal y el azúcar. Revolver
Hervir a fuego alto hasta que se seque. Bajar el fuego y tapar
Cocinar aproximadamente por 35 minutos