Arroz con hortalizas.

Es recomendable consumir el arroz cocinado con hortalizas y/o verduras pues al mezclarlo con alimentos que tienen una menor carga glucémica, el aumento de glucosa en nuestro organismo, posterior a su ingesta, se produce de forma gradual, lo que redunda en beneficio de nuestra salud ya que evitamos subidas bruscas de glucosa y consecuentemente de insulina. El típico arroz chino que muestra esta fotografía podría ser un ejemplo.

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