Arroz con Pescado

Ingredientes:

• 4 Tazas de masas de pescado cocido
• 1 lata de cebollas picaditas
• 1 taza de apio picadito 
• 1 cda. de sal                                              
• 1/4 cdta. de comino molido
• 1/2 taza de vino seco  
• 1 latita de pimientos morrones
• ¼ taza de aceite 
• 4 ajos machacaditos
• 1 latita de sofrito
• ½ cdta. de pimienta molida
• 3 tazas de arroz
• 3 tazas de agua hirviendo

Preparación: En una olla, caliente aceite y sofría cebolla, ajos, apio y sofrito. Añada las masas de pescado, sal, pimienta, comino y vino. Cocine por dos minutos. Agregue el arroz y sofría unos minutos. Añada ahora el agua y tape cocinando a fuego lento, después, que hierva hasta que el grano esté seco y cocido.  Sirva con los pimientos morrones por encima.