arroz negro

este mes, participo en el reto HomenajeBlog, haciendo una versión simplificada, para resolver una comida rápida entre semana, de este estupendo arroz negro

qué necesito

• 1 vaso mediano de arroz redondo
• 1 cebolla
• 500gr. de anillas de calamar troceadas
• 1 sobre de tinta

cómo lo hago

1. pongo a cocer el arroz
2. pico finita la cebolla y la pocho en una sartén ancha y poco honda
3. cuando está transparente la cebolla, la retiro y salteo los calamares troceados en una sartén con poco aceite y salpimentados
4. añado el arroz cocido y la cebolla a la sartén con los calamares
5. mezclo todo bien con la tinta
6. y dejo hacerse unos 10 minutos a fuego bajo

¡sígueme y no te pierdas nada!