Arroz primavera ao forno

Arroz primavera ao forno


Ingredientes:
300 g de arroz
200 g de verduras (zanahorias, guisantes, judías verdes)
1/2 pollo sin hueso
200 g de tomates pelados
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
500 ml de caldo de pollo
sal, queso parmesano, aceite de oliva
Preparación:
Paso 1 Cortar el pollo en cebos.
Cortar la vaina en trozos pequeños.
Cortar la zanahoria en cubos pequeños.
Picar la cebolla y el ajo.
Calentar el aceite.
Sofría el pollo.
Añadir la cebolla y el ajo.
Añadir la zanahoria, vaina de guisante y .
Sofría por 5 minutos a fuego lento.
Añadir el arroz.
Sofría ligeramente.
Añadir el caldo de pollo.
Añadir los tomates pelados.
Corrección de sal.
cocinar durante 10 minutos.
Poner en un plato de acompañamiento.
Espolvorear con queso rallado tipo parmesano.
Lleve el horno para terminar el secado y tostado.
Servir con rodajas de tomate fresco.