Arroz tres delicias

Uy, cuanto tiempo llevaba yo sin escribir una receta…. De esas de las mías, fáciles y ricas. Siempre me ha gustado mucho el arroz tres delicias, aunque a pesar de estar rico, hay que admitir que tiene un algo que yoquesé, como lo harán. Total, que pensando, pensando, llegué un día a la conclusión, de que podía hacerlo yo misma en casa, y más rico que el del chino, ¿a que sí?

Pues allá vamos, verás que fácil. Y el mío es 5 delicias, jejeje (no sé porqué lo llaman 3)

Ingredientes

• Arroz
• 1 diente de ajo
• Media cebolla
• 1 pechuga de pollo
• 3 lonchas de jamón york
• 1-2 huevos
• 1 puñado de guisantes congelados
• Agua, sal y aceite

En un cazo, sofreír el diente de ajo,  añadir agua y sal y llevar a ebullición. Cuando el agua esté hirviendo, añadir el arroz, cantidad según los comensales y cocer. Yo confieso que lo hago con la thermomix, que no tengo que andar removiendo y sale muy suelto el arroz, pero vale cocerlo como toda la vida.

Trocear el pollo, la cebolla y el jamón en cuadraditos. En una sartén, sofreír el pollo y la cebolla hasta que estén doraditos. Añadir el jamón york y los guisantes. Los guisantes los habremos cocido en agua previamente unos minutos. Revolver los huevos con todo el sofrito, echar sal al gusto y por último, mezclar con el arroz cocido y escurrido.

Habéis visto que es facilísimo, está muy rico y a los niños les encanta.

¡Buen provecho!