Azotea del Círculo y restaurante Tartan Roof: el cielo de Madrid con un gintonic (y una cena)

A día de hoy, no conozco vista más impresionante de Madrid que la de la Azotea del Círculo de Bellas Artes. Tiene una espléndida ubicación en el justo centro de Madrid y su terraza abarca casi 360 grados. Se ve la sierra de Madrid, las Cuatro Torres, Torres Blancas, en fin, todo… Antes, se veía la ciudad y se escuchaba jazz (si coincidía que había concierto) Ahora se puede disfrutar de tan inconmensurable vista y del jazz con un gintonic o una cena obra del chef Javier Muñoz Calero, incrementando el placer de la visión en varios puntos. Definitivamente, LA TERRAZA de este verano es Azotea del Círculo, con su restaurante Tartan Roof.

Azotea del Círculo de Bellas Artes y Tartan Roof

Durante este verano (y con visos de quedarse), “la séptima planta del centro cultural será un espacio abierto al público desde la hora del desayuno hasta la madrugada”, cuentan sus responsables. La oferta gastronómica la aporta el restaurante Tartan Roof, el nuevo proyecto del chef Javier Muñoz Calero, el responsable de Muñoca, Perrito Faldero y el ya extinto Tartan. Lo llaman “restaurante estacional” o “seasonal pop up restaurant” porque cambiará con la estación del año. En primavera/verano será Tartan Roof y en otoño/invierno, Tartan Lodge. Ahora tiene aspecto de chiringuito, en invierno de refugio alpino.

Tal y como cuentan, “la carta de esta temporada está inspirada en la cocina de calle del mundo”, explican. La selección está basada en los “mercados callejeros, itinerantes, al aire libre y en la comida rápida, que se come con los dedos”, detallan. El menú está compuesto por platos con influencias internacionales servidos en forma de verrines (tarros o vasos), bowls (cuencos de carne, pescado o huevos), cucuruchos (con envoltorio de periódico), cocas, comida en crudo o raw, verduras, ensaladas, legumbres y pastas, brochetas de carne o pescado y fast street food, bajo lo que se incluyen tacos, hamburguesas o perritos. También hay desayunos y meriendas, con originales sandwiches y bollería.

Coca Stilton

La decoración de la Azotea corre a cargo del estudio Cuarto Interior. Lo fundamental a la hora de elegir los elementos ha sido “enfocarlo hacia la ciudad”. De este modo, “todo el mobiliario de aire vintage e industrial, está dispuesto para que el visitante nunca de la espalda a las vistas”, afirman. Amantes de las sillas Tolix, aquí encontraréis un buen puñado de objetos de diseño. Junto con la zona de restaurante, la Azotea cuenta con dos ambientes más: unas mesas y sillas elevadas ideales para picotear algo y una zona de camas chill out para esa copa reposada. Además, en la Azotea seguirás encontrando las citas culturales habituales como Las Noches Bárbaras (el Día de la Música, 21 de junio) o Jazz Círculo (27 y 28 de junio).

Para tomar una copa

Nosotros ya hemos probado Tartan Roof y la experiencia ha sido bastante impresionante. Os avanzo que ElChiquitoEste tiene el pico muy fino y le costó mucho elegir platos. Si fuera por él, lo hubiéramos pedido todo. Nos gustó mucho la propuesta culinaria, la mezcla de sabores que proponen y la idea de que no hay primeros y segundos. Todo está pensado como medias raciones para compartir. No son grandes cantidades, son ajustadas pero con dos elecciones cada uno (cuatro platos en total) terminamos bastante conformes. Completamos con un postre a compartir. En cuanto al precio, todos los platos cuestan más de 10 euros y menos de 20, con lo que sale entre 30-40 euros por persona (al final modula mucho si pides vino. Nosotros tomamos cervecitas fresquitas)

Nuestra elección: Coca de Stilton, gorgonzola, mozzarela, escamorza, higos secos, cebolla morada y nueces; duo de tartares de atún y salmón; brocheta de panceta a baja temperatura, anguila, huevas de tobiko y copos de atún; tacos fríos de aguacate, langostinos, chile rojo, mango con brunoise de tomate, cebolla morada y cilantro. El que menos nos gustó fue la brocheta, dentro de que era muy original, quizá porque la mezcla no nos acababa de cuadrar. Los tacos tuvieron mucho éxito, fresquitos, originales. Los tartares estaban muy buenos, más sabroso el atún que el salmón y la coca me gustó mucho personalmente. Soy muy quesera y la mezcla con los higos y las nueces, mmmm… Si queréis ver más elecciones de comida, leed el post de Sr y Sra Sibaritas, un blog gastronómico que me gusta.

Las pegas: el problema de ir a un restaurante que acaban de abrir es que le falta rodaje. Los camareros estuvieron estupendos, muy amables, con todo el tiempo del mundo para explicaciones. Pero falló la luz, se ralentizó todo el servicio un poco y no pudimos tomar café porque saltaban los plomos con la cafetera. Eso sí, espero repetir y poder editar este punto. ¿Qué os parece?

Los datos: Azotea del Círculo. Calle Marqués de Casa Riera, 2. Reservas: escribe un email a [email protected] y te confirmarán al día siguiente la reserva. Tel: 672.557.171. Desayunos, comidas y meriendas, a partir de las 8h. Dos turnos de cenas: a las 21 y a las 23h. Copas hasta las 3h. ¡Ojo! Precio para subir a la azotea: 3€ (pero con la reserva de comida o cena no se paga entrada).

Si quieres ver más fotos de nuestra experiencia en Tartan Roof, encuéntralas aquí.

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