Azúcar ¿Qué hace con nuestro cerebro?

Si comparamos un cerebro normal, el de un obeso y el de un adicto a cocaína, el cerebro normal contiene mucha más cantidad de la sustancia resaltada de color rojo (vea la imagen), la llamada dopamina. Esta sustancia química se produce en la parte del cerebro que asociada con la recompensa, explica el rotativo Mic. Cuando alguien experimenta una recompensa –por ejemplo, mientras come una