Bacalao en Caldo ¡Delicioso!

Queridas Tribus hoy os traigo una receta que está para chuparse los dedos!!! Un Bacalao en Caldo que preparó Daniel y que nos dejó a todos en casa alucinando de lo bueno que está… os la comparto ya mismo que para la cena es ideal ¡Empezamos ya!

¡Para la cena es un plato estupendo!

Bacalao en Caldo

Es una receta sencilla y aromática, os la recomiendo en otoño porque apetece más volver a las comidas de cuchar y si bien el Bacalao es un pescado que se puede comer de muchas maneras, esta receta con caldo está espectacular, así que allá vamos. Os digo los ingredientes….

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pescado ANETO
• 400 gramos de filete bacalao en tiras de 2 cm.
• 2 patatas grandes en rodajas
• 1 pimiento en tiras
• 2 zanahorias en rodajas
• Aceite de oliva
• Hierbas provenzales
• Cominos
• Pimienta ajo
• Sal

Así bien volviendo a esta receta con caldo, lo primero y fundamental son los caldos Aneto, aquí en casa no pueden faltar. Lo cierto es que a mí me gusta mucho usar el Caldo de Verduras Aneto, pero en esta oportunidad probamos Caldo Aneto de Pescado y ha sido una grata sorpresa… tiene un sabor que madre mía!!!

Tal como os comenté en la Receta Sopa de pollo: ideal para combatir resfriados, los caldos Aneto no faltan en nuestra cocina nunca!

Para el Bacalao en Caldo usamos: 1 litro de Caldo Aneto de Pescado, luego cortamos las verduras y se pone junto al pescado, todo a la vez. Recuerda que tanto el Aceite de oliva, como las Hierbas provenzales, los Cominos, la Pimienta, el ajo y la Sal es al gusto. Todo estará listo cuando el pescado esté listo.

Bacalao en Caldo en cocción

En esta receta el tiempo lo marca el pescado!!!

Tiempo de cocción: 30 minutos a fuego lento y tapado.

¡Listo! Ñam, ñam, ñam…

Lo dicho queridas Tribus, como siempre os traigo recetas fáciles y rápidas para familias activas como nosotras!!! Así que ya me comentáis si os ha gustado esta receta del Bacalao en Caldo y le transmito vuestros comentarios a Daniel que fue el Chef de esta receta. Y si tenéis alguna receta especial de Bacalao, venga, contadme en los comentarios…

Un abrazo, Lee.

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