Revista Insólito

Baeza

Publicado el 24 febrero 2018 por Monpalentina @FFroi
Baeza
Dicen que aquí se encuentra el centro geográfico del Reino de Jaén, el kilómetro cero provincial. Clima mediterráneo, con unos inviernos bastante fríos y veranos calurosos, se muestran aquí muchos yacimientos arqueológicos, que hablan de su prehistoria relevante y que dejan vestigios de distintos periodos de la historia.
En su gastronomía se pueden encontrar influencias culinarias de todas esas culturas y entre los platos autóctonos se cita el lomo de orza, el ajilimojili, bacalao a la baezana, ochíos o "masaceite", andrajos, "cocido mareado", pipirrana... etc. Entre los postres, los hojaldres conocidos cmo "virolos", las tortas de manteca con nueces y los papajotes.
Situación:
Comunidad: Andalucía
Provincia: Jaén
Comarca: La Loma
Distancia: 48 km a Jaén
                    9 km a Úbeda
Población  (2016): 16100 hab.
Altitud: 769 msnm
Gentilicio: baezano/a
Títulos: Su casco histórico fue declarado en 2003 Patrimonio Mundial por la Unesco. 
Imagen: De Mihael Grmek - commons.wikimedia.org
Baeza
De la serie Pueblos con encanto, Pueblos de España

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