Bamse boller (receta danesa)

Estos panecillos ultratiernos de harina de trigo, leche y mantequilla son un clásico de la repostería/panadería danesa. Es una receta de casa, se preparan para celebrar cumpleaños, o bueno, para comer en cualquier momento ya, porque son deliciosos. Normalmente no se encuentran en ni en panaderías, ni en supermercados. Son una de las primeras recetas que los niños hacen en casa (con supervisión a la hora del horno etc.) así de sencillos son estos bollos, no tenéis excusa para no hacerlos :)). Se comen con mantequilla, queso y mermelada o con lo que uno quiera, crema de cacao, chocolate, jamón cocido, etc. Ideales para una merienda y para el desayuno. ¿Nos enseñáis los vuestros en Instagram? ¡feliz viernes! Receta de Bamse boller (receta danesa) Ingredientes:Para la masa:-250 ml de leche-25 g de levadura fresca de panadero u 8 g de levadura seca-40 g de azúcar-1 huevo L-400 g de harina de trigo de fuerza-100 g de harina de trigo integral-75 g de mantequilla blanda-1/2 cucharadita de cardamomo en polvo-7 g de sal Para pincelar:-1 huevo batido Elaboración:-Empezar cortando la mantequilla en dados y dejándolos en un plato para que cojan temperatura ambiente y se pongan blandos.-En el bol de la […]

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