(también algunos otros eventos AQUÍ y AQUÍ)La semana pasada tocó el turno de inaugurar Bar à Vins que complementa a sus cervezas.--Para eventos imaginativos los de MORITZ que esta vez tenían unos pasaportes especiales para poder ir haciendo las catas pasando por cada región y consiguiendo un sello con cada maridaje hasta llegar a Barcelona y su VI-RRA (juego de palabras entre VIno y biRRA)--BAR À VINS nace con la intención de democratizar los vinos pero sin reducir la calidad. Es un modelo de bar tanto para grandes entendidos como para los que no conocen tanto y desean probar.Su carta presentará un surtido de vinos con unas 400-500 referencias y 40 de ellas que podrán ser degustadas por copas pero con un sistema muy novedoso, venderán los vinos a copas pero por peso, es decir que lo medirán con unas balanzas de tal manera que puedas consumir "X" centilitros de vino. Para ello han ideado unos tiradores que mantienen la calidad del vino ya abierto. 
El pasaporte constaba de 10 páginas y aquí la última. Cada una de ellas con un vino y su tapa.
No desvelaré cuántas de ellas conseguí sellar :P
El espíritu del proyecto queda representado por el nuevo logotipo del establecimiento: el porrón.
Un homenaje a todo un símbolo de la cultura popular del vino de nuestra tierra.
Arriba mi página preferida: la que llevaba mi uva predilecta SHIRAZ
El "passaport" de la "Ruta de Vins" de Louis Moritz y una compañía especial que disfrutó tanto como yo de la velada. De tal palo tal astilla.
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