En la Ronda Universitat de Barcelona hay un local donde el pan con tomate es el plato principal (y no el acompañamiento, como sucede habitualmente). Un lugar moderno y de comida deliciosa, ideal para familias, hipsters, y amantes del pà amb tomàquet tradicional.
Nos encanta el Bar Nou y su original concepto de elevar el pà amb tomàquet a la categoría que se merece: la del plato estrella. Eso si, con un acompañamiento tan completísimo como: croquetas de pollo, tablas de quesos, de embutidos, tortilla de patatas, etc. Una comida perfecta para acercarte en familia y tener el éxito asegurado.
El local es muy bonito, con su fachada de luces de neón y un diseño rabiosamente moderno y luminoso, en tonos claros, madera y amarillos. (el interiorismo es del estudio Maio, y la imagen corporativa es de Ana Domínguez). Y al fente de todo, Miquel Àngel Vaquer, impulsor de proyectos gastronómicos tan interesantes en Barcelona como los Vermouths de Casa Mariol o la taberna vasca Zarautzbcn.
La carta permite escoger infinidad de panes (de espelta, negro, de pagès, de coca del Maresme, bagel, focaccia o bretzel), así como diversas variedades de sal, y de aceite.
En la cocina, van preparando el ingrediente “básico”, que viene de los mejores proveedores.
¿Qué me dices del resultado? ¿a que te dan ganas de acercarte ahora mismo a probar alguna un pan con tomate y algunas de estas tablas? mmmm.
Para los que vamos con niños, es interesante saber que el horario es ininterrumpido de 8 a 24h, con lo que puedes acercarte a desayunar, merendar, comer, o cenar, adaptándote al horario infantil que más te convenga.
Si vienes a desayunar o a merendar te recomendamos que pruebes el pan de pagès tostado, con tomate, limón y azúcar. Un descubrimiento del que ya tenemos ganas de repetir.
Y mientras vas comiendo, te encantará disfutar de la estupenda selección musical de vinilos de Discos Paradiso.
#femunpaambtomaquet
BAR NOU
Ronda Universitat num 13, 08007 Barcelona
Category: BARCELONA:, Cafeterías, EIXAMPLE, Restaurantes, Terrazas, ¿DÓNDE COMER? | Tags: Bar Nou, Barcelona, foodiekids, pá amb tomàquet, pan con tomate, restaurante con niños, restaurante original
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