Revista Cocina

Barcelona: ¿Te animas a comer suspendido en el aire?

Por Contranight @contranight

DINNER IN THE SKY BARCELONA
Si tienes vértigo... mejor no sigas leyendo, y si eres de los torpes patológicos a los que siempre que se sientan a comer se les cae la servilleta, la copa, el bolso o el móvil, también.
Cenar a 50 metros de altura, con los pies sobre la nada y el estómago como una nube, impone cierta pericia. Pero también es todo un subidón de adrenalina y sibaritismo.
La singular oportunidad la ofrece la empresa Dinner in the Sky el próximo sábado 5 de mayo, cuando por primera vez en nuestro país estará abierta al público la experiencia de comer literalmente en el aire.
Una plataforma-mesa con cubierta para 22 comensales se elevará con ayuda de una grúa.
Lo hará 13 veces, con opción desde el aperitivo a la cena bajo las estrellas.
El invento tiene sello alemán y ha estado en ciudades como Las Vegas, Mónaco, Estambul y otras muchas. De hecho, en Barcelona pudo verse fugazmente hace cuatro años, cuando la empresa Tefal lo alquiló para montar una rueda de prensa casi en el limbo. Pero ahora se abre por primera vez a la ciudadanía. Eso sí, a precios desde 79 euros (en horario de aperitivo) a 169 para comer, 169 para cenar y 222 a medianoche, en horario VIP, cuando la gastronomía se funde con el espectáculo de la Font Màgica de Montjuïc.
Las 13 salidas previstas entre las 10:00h de la mañana y la 1:30 de la madrugada durarán de una a una hora y media, con servicio a cargo del restaurante Nublo, que colabora en la iniciativa.
Por fortuna, está todo previsto, ya que si algún comensal tiene que ir al baño, el invento bajará rápidamente y en menos de dos minutos uno podrá satisfacer sus necesidades, para volver a sobrevolar Barcelona en solo unos instantes. La logística está atada al detalle. Así, hay una plataforma voladora solo para España para cualquiera que la quiera alquilar con fines particulares (bodas, presentaciones, cenas y demás), mientras que en paralelo se contrata el servicio de una gran grúa que la haga elevarse sobre la city.La revista Forbes la considera uno de los 11 sitios más insólitos y exclusivos del mundo para realizar un ágape.
Fuentes de la empresa destacan que el asunto es "totalmente seguro". Al margen de los anclajes de la plataforma, los comensales irán provistos de arneses y cinturón de seguridad. Lo más impresionante es que los pies no se sitúan sobre una superficie lisa sino sobre una barra que permite ver la ciudad a los pies.
En cuanto a requisitos, apuntan las mismas fuentes, mínimos. Medir más de 1,40 metros y pesar menos de 200 kilos. Tampoco procede discutir con el acompañante y levantarse de la mesa.
El tiempo podría ser la única amenaza, ya que con tormenta o relámpagos, la experiencia se disolvería.
Gastronómicamente, en esta ocasión Nublo propone el tartar de atún a croquetas de jamón ibérico, ensalada de langostinos al vapor, meloso de cordero y otros, según horario. Pero la oferta varía según el convocante. En Alemania, por ejemplo, este tipo de eventos ya se han popularizado y hay para todos los gustos. En Barcelona, tendrá la avenida de Maria Cristina a los pies.
¿Te animarías a comer suspendido en el aire?
Más info: www.dinnerinthesky.com


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