Barritas cereales sin horno

Hoy os traigo otra propuesta sana y rica para picar entre horas.
Las barritas de cereales son un alimento perfecto para picar entre horas, aportan energía, excelente para deportistas y personas con mucha actividad.

En el próximo post os contaré un poco sobre mis cambios, algunos productos de belleza y por que he decidido cambiar mis hábitos y de llevar acabo un dieta mas sana, pero hoy so dejo con esta receta que esta genial para ya que no es necesario hornear.

Ingredientes:
130 gramos de datiles
200 gramos de avena
3 cuchara soperas de miel
frutos secos variados (uvas pasas, semillas de chia, arandanos, cacahuetes, gotas de chocolate,etc) Aqui es opcional y podéis adaptar a vuestro gusto.
Chocolate fundido (opcional)
Elaboración:
En una batidora con cuchillas o procesado de alimentos trituramos los 130 gramo de dátiles hasta forma una pasta, si notamos que los dátilesestán  secos podemos dejar en remojo en agua por 1 hora.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, introducir la pasta de datiles y amasamos con las manos hasta que todos los ingredientes este bien integrados.
Si queréis podéis tostar en el horno a 200º grados un poco la avena con frutos secos para dar algo mas de sabor, pero no es obligatorio.
En una fuente o molde, forrar con papel de horno.
Llenar el molde de con la masa y presionar contra el fondo, es importante presionar bien para que quede bie compacto y coja la forma del molde que debe ser rectangular o cuadrado.
Llevar a la nevera o congelado por 1 hora.
Decorar con chocolate fundido (opcional).
Retirar y cortar varios rectángulos de tamaño mediano.
Conservar en una lata metálica con tapa.
En un recipiente cerrado se conserva bien hasta 2 semanas.

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