Barritas de avena y miel

¡Buenos días amores! Empezamos el sábado con nueva receta de cocina, sé que normalmente suelo publicar los viernes, pero esta semana ha sido un poco caótica, entre los cursos, que no he estado al 100% de salud y que estamos en busca de un nuevo hogar. 
Hoy os traigo una receta que me parece muy interesante pero no es 100% healthy, por lo menos no la recomiendo para quienes solo hacen dieta y aún no se han planteado hacer ejercicio, no por otra cosa, si no que estas barritas energéticas tienen bastante azúcar. A mi me vienen genial esas mañanas que desayuno cuando aún se están montando las calles y que la hora de comer se alargará hasta tarde, una sola me aporta lo suficiente para aguantar sin pasar hambre. Desde luego, ¡Son muchísimo más sanas que las que compramos en el supermercado! Y más fáciles imposible. Ingredientes: 100 gr. de avena, 30 gr. mantequilla light, 30 gr. azúcar blanco o moreno, 30 gr. miel, bayas de Goji, aceite de oliva.  Elaboración: En primer lugar, y por no perder la costumbre, medimos y preparamos los ingredientes. Comentar que mi recomendación es usar azúcar moreno, en esta ocasión se me había acabado así que tiré por el blanco pero no es mi preferido (no lo tomo nunca jamás, ya sabéis que soy de stevia y edulcorante).  Otra cosa, las cantidades son para hacer unas 6 barritas, como es fácil apuesto por prepararlas mas a menudo en vez de mucha cantidad. En un bol a parte mezclamos la avena con las bayas de Goji (se me olvidaba, esto puede ser substituido por, pepitas de chocolate, pasas, frutas deshidratadas). Precalentamos el horno a 180ºCEn un cazo pondremos el azucar, la miel y la mantequilla light a derretir a fuego medio. Aún caliente, lo metemos en el bol de la avena y mezclamos bien, integrando todos los ingredientes. Una vez obtenida la pasta, extendemos en una bandeja del horno algunas gotas de aceite con ayuda de una servilleta o pincel, y extendemos la pasta formando un rectángulo. Lo meteremos al horno unos 15minutos. Retiraremos, dejaremos enfriar y cortaremos las barritas al gusto. 
¡Espero que os haya gustado! Gracias por vuestros comentarios :).....................................................................................................FACEBOOK -♥- TWITTER -♥- INSTAGRAM -♥- BLOGLOVIN -♥- LOOKBOOK