Beijing: Descubre el Secreto del Mejor Pato Pekín en Quanjude.

El Pato Pekín es el plato emblemático que no puede faltar en la agenda gastronómica de cualquier visitante de Beijing. Si buscas la auténtica experiencia de este manjar, no puedes perderte la oportunidad de probarlo en los establecimientos que lo han convertido en un icono de la cocina china. A continuación, te presento los mejores lugares donde comer en Beijing, con especial énfasis en la ruta del mejor Pato Pekín en Quanjude.

Dónde comer en Beijing para un auténtico Pato Pekín

Quanjude – El templo del Pato Pekín

• Tipo de comida: Cocina tradicional china
• Qué lo hace especial: Desde 1864, Quanjude ha mantenido la receta original del Pato Pekín, con piel crujiente y carne jugosa. La ceremonia de preparación, que incluye el sellado de la carne con especias y el crujido del horno de leña, es una auténtica tradición.
• Plato recomendado: Pato Pekín al horno con salsa de ciruela
• Precio aproximado: €€€
• Zona o barrio: Chaoyang, cerca del distrito de la Plaza del Pueblo

Da Dong Roast Duck – Casa del Pato de Jade

• Tipo de comida: Cocina contemporánea china
• Qué lo hace especial: Conocido por su piel ultra crujiente y su corte finísimo, Da Dong ofrece una variante moderna del clásico. El menú incluye también opciones de postres y aperitivos elegantes.
• Plato recomendado: Pato Pekín con crepe de arroz y salsa de cacahuate
• Precio aproximado: €€€
• Zona o barrio: Xicheng, en la zona de la Plaza de Tiananmen

Bai Jia Da Yuan – La tradición en el corazón de Beijing

• Tipo de comida: Cocina tradicional de la capital
• Qué lo hace especial: Este restaurante es famoso por su ambiente auténtico y por mantener la preparación del pato al estilo imperial, con especias seleccionadas y una técnica de asado que garantiza una piel dorada y una carne jugosa.
• Plato recomendado: Pato Pekín con jiaozi de alga marina
• Precio aproximado: €€
• Zona o barrio: Dongcheng, cerca del Palacio de Verano

Jiu Miao – El clásico de la calle

• Tipo de comida: Cocina de calle tradicional
• Qué lo hace especial: Famoso por su carne de pato que se prepara con una mezcla secreta de especias y se cocina lentamente, Jiu Miao ofrece una experiencia de sabor auténtico sin los altos precios de los restaurantes de lujo.
• Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de soja y jengibre
• Precio aproximado: €
• Zona o barrio: Xicheng, en la zona de la calle Qianmen

Huangtaifang – La experiencia gastronómica de la capital

• Tipo de comida: Cocina de alta gama
• Qué lo hace especial: Este restaurante combina tradición y modernidad, ofreciendo una reinterpretación del Pato Pekín con técnicas culinarias contemporáneas y presentación artística.
• Plato recomendado: Pato Pekín con reducción de vino de arroz
• Precio aproximado: €€€
• Zona o barrio: Chaoyang, en el distrito de Sanlitun

Opciones baratas para probar el Pato Pekín

Nanxiang Steamed Bun (Nanxiang Mantou) – Delicias locales

• Tipo de comida: Comida callejera
• Qué lo hace especial: Aunque no se centra exclusivamente en el pato, Nanxiang ofrece un plato de pato Pekín económico y de buena calidad, ideal para quienes desean probar la experiencia sin gastar demasiado.
• Plato recomendado: Pato Pekín con sándwich de mantou
• Precio aproximado: €
• Zona o barrio: Dongcheng, en la zona de la calle Wudaokou

Huanghe Restaurant – Sabor auténtico a precios justos

• Tipo de comida: Cocina tradicional
• Qué lo hace especial: Con una larga historia de servicio a la comunidad local, este restaurante mantiene la calidad del Pato Pekín con un precio accesible, gracias a su método de cocción eficiente.
• Plato recomendado: Pato Pekín con arroz blanco y verduras salteadas
• Precio aproximado: €
• Zona o barrio: Chaoyang, cerca de la estación de metro Huilongguan

Opciones para ocasiones especiales

Three Feathers Restaurant – Lujo y tradición

• Tipo de comida: Alta cocina
• Qué lo hace especial: Este elegante establecimiento combina la tradición del Pato Pekín con un servicio de nivel cinco estrellas, ideal para celebraciones y cenas de negocios.
• Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de ciruela y acompañamiento de foie gras
• Precio aproximado: €€€
• Zona o barrio: Chaoyang, en la zona de Wangfujing

Shangri-La Hotel Beijing – Experiencia de lujo

• Tipo de comida: Internacional y china
• Qué lo hace especial: El restaurante del Shangri-La ofrece una versión de lujo del Pato Pekín, con un menú degustación y maridajes de vino seleccionados.
• Plato recomendado: Pato Pekín con reducción de champán
• Precio aproximado: €€€
• Zona o barrio: Chaoyang, frente al parque Beihai

Dónde comer como local en Beijing

Jianguomen Street Food – Sabor auténtico en la calle

• Tipo de comida: Callejero
• Qué lo hace especial: Los puestos de comida callejera en Jianguomen son el lugar perfecto para probar un Pato Pekín a la moda de los locales, con un sabor auténtico y precios razonables.
• Plato recomendado: Pato Pekín en panecillos de trigo con salsa de soja
• Precio aproximado: €
• Zona o barrio: Jianguomen, zona de la ciudad vieja

Chongqing Hot Pot – Fusión de sabores

• Tipo de comida: Hot pot con influencia de Sichuan
• Qué lo hace especial: Para quienes quieren experimentar el Pato Pekín con un toque picante, Chongqing Hot Pot ofrece filetes finos de pato en caldo ahumado y especiado.
• Plato recomendado: Pato Pekín en caldo de chile y especias
• Precio aproximado: €€
• Zona o barrio: Dongcheng, zona de la calle Wangfujing

Con esta selección de restaurantes, podrás disfrutar del mejor Pato Pekín en Beijing sin importar tu presupuesto o la ocasión. Cada uno de estos lugares ha ganado la confianza tanto de los residentes como de los turistas, garantizando una experiencia auténtica y memorable. ¡Buen provecho y que disfrutes de tu aventura gastronómica en la capital china!

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