Beneficio de consumir MANZANAS (+RECETAS)

La manzana es una fuente de ricas sustancias que goza de propiedades alimenticias y curativas. Desde tiempos ancestrales esta fruta ha acompañado a la humanidad, y es que puede ser consumida por todos: bebés, adolescentes, personas mayores. Lo mejor de todo es que tiene muchas características que lo hacen beneficioso para nuestro cuerpo.

En cuanto a las vitaminas está presente una gran cantidad de vitamina C y una pequeña proporción de vitamina B y E, en cuanto a los minerales, destaca el boro, el cuál ayuda a asimilar el magnesio y el calcio, lo que contribuye a fortalecer nuestros huesos.

Las manzanas poseen grandes cantidades de pectina, una fibra soluble que facilita la eliminación de las toxinas con las heces. Además poseen fósforo, hierro, potasio, nitrógeno, aminoácidos y proteínas.

Sus ácidos orgánicos producen un efecto antiácido en la sangre y los tejidos, renuevan la flora intestinal y tienen un efecto desinflamatorio que ayuda a prevenir enfermedades.

Esta fruta, posee ácidos como el tartárico y el málico, que ayudan a digerir mejor las grasas que consumimos. Por este motivo, se aconseja consumir esta fruta como postre cuando consumimos alimentos altos en grasas o como merienda, ya sea en las mañanas o en las tardes, ya que sacian nuestro apetito y evita los excesos.

Recetas

Compota de manzana

Ingredientes:

• 1 manzana grande (aprox. 200 gr.).
• 150 ml de agua.

Preparación: 

1. Pelar y lavar muy bien la manzana, cortarla en trozos y extraer el centro (corazón).
2. Introducir la manzana previamente picada en una olla pequeña con el agua a fuego suave, remover constantemente durante 15 minutos.
3. Una vez transcurrido los 15 minutos, triturar y dejar enfriar.

Ensalada de manzana, lechuga y tomate

Ingredientes:

• 1/2 lechuga
• 1 manzana
• 5 tomates cherry o 2 tomates normales
• 1 yogurt natural
• Zumo de 1 limón
• Vinagre
• Miel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Lavamos muy bien nuestra lechuga con vinagre para que quede completamente libre de suciedades, luego la cortamos en tiras.
2. Pelamos y lavamos muy bien nuestra manzana, la cortamos en trozos y extraemos el corazón.
3. Lavamos nuestros tomates y los picamos en cubos.
4. Colocamos en un bol la lechuga, la manzana y el tomate.
5. En otro bol colocamos el yogurt, el zumo del limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. pimienta negra, zumo de limón, sal y aceite de oliva.
6. A nuestro primer bol le colocamos la mezcla de yogurt y le agregamos algunas gotas de miel.